Здравое питание

Раздел о вегетарианстве
  • Из каких овощей и фруктов получить 9 незаменимых аминокислот?

    Из каких овощей и фруктов получить 9 незаменимых аминокислот?

    Что же такое эти «незаменимые аминокислоты»? Это те аминокислоты, из которых организм строит белки, которые он не может синтезировать «внутри», без потребления определённых веществ извне, с пищей. Проще сказать — если вы не «съели» эти аминокислоты, то получить их больше неоткуда! Науке известны 22 аминокислоты, из них 9 — незаменимые.


  • Живительная сила зелени

    Живительная сила зелени Мало кто знает, что пищевая ценность зелени в несколько раз превышает питательность корнеплодов и различных плодов. Под зеленью мы очень часто подразумеваем так называемую "траву": листовой салат, петрушку, укроп, зеленый лук, но зелень намного разнообразнее. Помимо привычных укропа, петрушки, есть и другие виды зелени - это базилик, щавель, руккола, шпинат, листовая горчица, мангольд, овощной портулак, кориандр и многие другие, также богаты питательной ценностью ботва корнеплодов, листья плодовых деревьев и ягодных кустарников, лекарственные травы в свежем виде.
  • Чудо-ягода — Арбуз

    Чудо-ягода — Арбуз Людям, желающим избавиться от такой сладкой зависимости как сахар можно порекомендовать арбузную диету, так как она стимулирует очищение всего организма и в частности вкусовых рецепторов. Всё очень просто: хочешь вредную «вкусняшку», съешь кусочек арбуза! По истечении какого-то промежутка времени происходит замена микрофлоры организма, гнилостные бактерии сменяются дружественной микрофлорой кишечника.
  • Кунг-фу и вегетарианство

    Кунг-фу и вегетарианство В кунг-фу цель тренировок — создать и накопить в каждой части тела энергию. Мы едим пищу, чтобы получать энергию. В естественных условиях она берётся в пище из солнца, воздуха, воды и земли. Беря еду прямо от земли, вегетарианцы получают самую чистую и высококачественную энергию напрямую из её источника.
  • Колин Кэмпбелл: Китайское исследование. 8 принципов здорового питания

    Колин Кэмпбелл: Китайское исследование. 8 принципов здорового питания Всё-таки приятно, когда в твоей жизни появляются источники информации, которые ставят жирную точку в вопросе, над которым ты ломаешь голову уже много лет. В издательстве «Манн, Иванов и Фербер» вышел перевод сенсационной книги «Китайское исследование» доктора Колина Кэмпбелла, крупнейшего мирового специалиста по пищевой биохимии, который, наконец-то, привёл убедительнейшие доказательства в пользу одной из сторон в извечном споре вегетарианцев и любителей мяса.
  • Мясо ужасно (опубликовано в газете "Вашингтон Пост")

    Мясо ужасно (опубликовано в газете "Вашингтон Пост") Но до тех пор, пока тарифы облагаются, эксперты беспокоятся о том, как помочь людям осознать, что мясо вредно для окружающей среды. Уэллесли сказала, что люди во всем мире больше склонны ломать руки из-за шума кондиционера. Что для них чизбургер представляет опасность для сердца или бедер, но не в качестве глобального потепления.
  • Арнольд Шварценеггер и Джеймс Кэмерон сделали важное сообщение для всего мира

    Арнольд Шварценеггер и Джеймс Кэмерон сделали важное сообщение для всего мира Не так давно китайское правительство выступило с новым набором диетических рекомендаций. Если следовать новой программе, жители Китая могут сократить потребление мяса на 50 процентов. Учитывая, что Поднебесная насчитывает около 1,357 миллиарда жителей, сокращение размера потребления мясной продукции может иметь глобальное влияние на мировую ситуацию.
  • Австралия официально признала веганство полезным для здоровья

    Австралия официально признала веганство полезным для здоровья Высший здравоохранительный орган Австралии официально признал безубойное, веганское питание полезным для здоровья.
  • Олимпийские чемпионы, которые не едят мясо и побеждают

    Олимпийские чемпионы, которые не едят мясо и побеждают Лиззи Армистэд было всего 10 лет, когда она заявила родителям, что хочет стать вегетарианкой. Она завоевала первую медаль Великобритании на Олимпийских играх 2012 по велоспорту, взяв серебро в изнурительной 87-мильной гонке.
  • «А как насчет растений?» Ответ с позиции веганства

    «А как насчет растений?» Ответ с позиции веганства Один из самых часто задаваемых вопросов любому вегану: «А что насчет растений?» В самом деле, я не знаю ни одного вегана, который не слышал бы этого вопроса хотя бы один раз, а большинство из нас слышит его регулярно.
  • Австрийские ученые назвали веганство наиболее продуктивной стратегией развития человечества

    Австрийские ученые назвали веганство наиболее продуктивной стратегией развития человечества Австрийские учёные из Института социальной экологии в Вене изучили различные сценарии развития человечества к 2050 году, когда численность населения земного шара достигнет отметки в 9,3 миллиарда человек, назвав веганство — наиболее продуктивной стратегией развития.
  • Поедание животных и иллюзорно-личный выбор

    Поедание животных и иллюзорно-личный выбор Из всех объяснений, которые дают люди по поводу употребления мяса во времена, когда мы знаем, что это вовсе необязательно для нашего здоровья или выживания, многие прибегают к популярному выражению, которое я называю “защита личного выбора”. Это звучит примерно так: “Мое решение есть животных является моим личным выбором”. Другими словами, это подразумевает, что выбор между продуктами животного происхождения и растительными продуктами морально равноценен.
  • Есть ли спорт без мяса? Интервью пауэрлифтера-вегана

    Есть ли спорт без мяса? Интервью пауэрлифтера-вегана Вегетарианцы и веганы, несмотря на простоту их позиции, всё ещё воспринимаются обществом довольно неоднозначно. Особенно в России, где терпимость к какому угодно меньшинству скорее исключение, чем правило. Но ещё больше вопросов вызывают спортсмены, отказавшиеся от мяса. Одни говорят, что в спорте невозможно показывать результаты, если не есть мясо, главный источник белка, другие наоборот приводят примеры знаменитых спортсменов-веганов или вегетарианцев.
  • Шоколадное рабство. История и интересные факты

    Шоколадное рабство. История и интересные факты Шоколад! Любимейшая и популярнейшая сладость во всем мире! Его любят взрослые и дети, женщины и мужчины. Многие приписывают ему полезные свойства, способность поднимать настроение, улучшать самочувствие и многое другое. НО, почему же тогда «шоколадные рабы»?
  • Как я убедила свою семью стать веганами

    Как я убедила свою семью стать веганами Быть единственным веганом в кругу друзей или семьи весьма затруднительно. Это одна из наиболее распространенных проблем веганства, которые я вижу, и дело не только в бытовых вопросах. Когда признаешь, что животные — это не вещи, которые мы можем использовать ради выгоды или удовольствия, становится очень сложно жить с людьми, продолжающими совершать поступки, которые ты теперь видишь аморальными. Я и сама испытывала затруднение в отношениях с мужем и дочерью.
  • Кофе: мнимая бодрость или реальная жизнь?

    Кофе: мнимая бодрость или реальная жизнь? Приверженцы здорового образа жизни знают, как полезен с утра стакан тёплой воды с лимоном, или чашки травяного чая. Однако, миллионы людей по всему миру изо дня в день продолжают пить кофе. Многие пьют напитки, содержащие кофеин, потому, что им кажется, что они освежают их, придают бодрость и ясность ума.
  • Картофель. Информация к размышлению

    Картофель. Информация к размышлению
    В наше время представить меню без картофеля практически невозможно. Настолько привычен теперь для нас этот овощ, а для многих блюда из картофеля относятся к разряду «любимых». По статистике каждый россиянин в среднем в год съедает 140 кг картофеля. Мы являемся мировыми лидерами потребления картофеля на душу населения. Удивительно, но факт, что когда-то наши предки легко обходились без этого овоща, мало того, даже противились его возделыванию в своих хозяйствах.
  • Вегетарианство — жизнь, наполненная смыслом

    Вегетарианство — жизнь, наполненная смыслом Вы можете сознательно работать над собой, чтобы стать более просвещенным участником продовольственной системы. Вот простая практика, которую вы могли бы освоить: остановитесь на минутку у входа в супермаркет или любое другое место где вы покупаете продукты.