Мысли о здоровом питании.

Питание в частности и режим дня в общем существенно влияют на работу организма и даже могут в какой-то мере определять желания и устремления человека. Каждый сталкивался с ситуацией, когда после обильной пищи появляется желание поспать и просыпается лень и нежелание что-либо делать и даже что-либо обдумывать. Эмоциональное состояние также зависит от еды – чистая, легкая пища способствует добрым, духовным мыслям, любви, состраданию и т.п. Плюс к тому с физической точки зрения употребление растительной пищи дает легкость и заряжает бодростью. Если взять духовную сторону этого явления, то считается, что растительная пища, выращенная без применения химикатов и не требующая применения насилия, напитавшаяся энергией солнца - «живая пища», содержащая много жизненной энергии. В овощах, фруктах, зерновых, продуктах пчеловодства можно встретить все вкусы (сладкий, кислый, соленый, острый, горький и вяжущий) – что делает совсем необязательным использование большого количества соли, приправ, сахара, чеснока и т.д. Согласно ведической классификации она относится к саттвичной (благостной) пище, которая не приводит к появлению токсинов в теле, обеспечивает его энергией и поддерживающие его в гармоничном сбалансированном состоянии. При термической обработке из пищи вывариваются полезные вещества и уничтожаются минералы и витамины. Поэтому такая пища считается тамасичной по ведам – увеличивающей токсины в организме и провоцирующей ленивое, апатичное, безразличное состояние.

На мой взгляд, очень важно учиться прислушиваться к ощущениям организма и его реакциям на ту или иную пищу. К сожалению, в настоящее время, у большинства взрослых людей есть те или иные проблемы с пищеварительной системой, которые влияют на вкус и определяют потребности организма. Вдобавок к этому в обществе существует ряд стереотипов, касающихся правильного питания, а значит, обязательного употребления белков животного происхождения (из мяса, рыбы, печени - последняя, кстати, выполняет функцию фильтра, а значит и впитывает все вредные вещества, после чего как-то слабо вериться, что, даже вымачивая ее, можно избавиться от них). После лекции я задумалась над фразой о том, что если мы едим мясо животных и говорим, что в нем есть белки, это значит, что они смогли их синтезировать, будучи травоядными; почему тогда считается, что мы не можем сделать то же самое и должны получать их извне? Не правильнее ли будет изучить механизм образования таких белков?...

Также имеет значение запах еды. Нюх выполняет важную функцию – он предупреждает о том, что пища испортилась и помогает определить, что можно есть, а что нельзя. Однако в настоящее время в еду добавляются вещества, которые усиливают запах, изменяют его и тем самым могут любую еду сделать притягательной для носа, что отнюдь не говорит о его полезности и нужности. Ненатуральные заменители приводят к нарушению функций пищеварения, появлению аллергий и других хронических заболеваний. Поэтому в начале тяжело понять, действительно ли у организма есть потребность в том или ином продукте, или это лишь следствие испорченного вкуса и давшей сбой пищеварительной системы. По мере перехода на более здоровое, естественное и живое питание вкус трансформируется, и уже не тянет съесть какую-либо гадость.

К сожалению, в современном мире болезни и даже малейшие недомогания лечатся таблетками. При этом организму не дают шанс выздороветь самому и бороться, тем самым постепенно укрепляясь. Естественные методы лечения основаны в первую очередь на том, чтобы помочь организму выполнить защитную функцию и поддержать его. Голодание – отнюдь не новый метод естественного лечения от болезней и очищения организма. Однако существует ряд осложнений, с которыми сталкиваются люди, особенно при сухом голодании. (без употребления воды и в отсутствии контакта с водой). Это ацидоз. Поэтому метод, о котором рассказывала М.В. Оганян, кажется интересным и позволяющим избежать вышеуказанной проблемы. Поскольку предполагает отказ от твердой пищи при употреблении травяных отваров с медом и лимоном, что, во-первых, при правильном подборе трав имеет очистительный эффект, а во-вторых, спасает организм от обезвоживания и сокращает чувство голода и обеспечивает витаминами и минералами (мед и лимон + травы).

Еще один естественный метод очищения организма – это применение шаткарм, специальных очистительных процедур из системы йоги. Каждая шаткарма очищает тот или иной орган или часть тела. Хотя существует много мнений о полезности и неполезности проведения этих процедур, они объективно работают. (промывание носа, к примеру, рекомендуют традиционные врачи; клизма тоже имеет применение в традиционной медицине).

Одной из основных причин неправильного питания, на мой взгляд, является отсутствие способности контролировать желания (страсти) и извращенный (мое мнение) подход к еде. Контроль страстей – это тема, проходящая через все учение йоги в том или ином виде. Удовольствие, которое получаешь от еды, замечается сразу, тогда как вред от неправильного питания проявляется далеко не всегда сразу благодаря способностям организма пытаться все отрегулировать.

Я вижу несколько путей, которые могут помочь встать на путь к здоровому питанию:

Путь знания, который предполагает изучение соответствующей литературы. К сожалению, сейчас можно найти какую угодно информацию по любой теме, где будет якобы научно подтверждена любая гипотеза, что кажется мне сомнительным, поскольку современная медицина, к примеру, не может описать целиком строение человека и процессы, происходящие в организме – как тогда может она судить о том, что ему необходимо, а что нет. Получается, что все все равно сводится к выводам, полученным с практики, обобщениям и наблюдениям. Поэтому к этому вопросу нужно подходить аккуратно – либо самому исследовать, либо искать людей, которые являются непосредственно исследователями в данном вопросе и могут помочь. Есть путь, также сопряженный со знаниями – это чтение первоисточников. У меня вызывает небольшое непонимание различие в представлениях: пример – что молоко и творог, а также как рис и дал (вареный) постоянно встречаются в йогической литературе, тогда как по многим современным источникам выходит, что эта еда нам не подходит. Или, например, приходит на ум русская суровая зима, когда свежих продуктов нет, а насколько они сохраняют свойства, когда лежат всю зиму, тоже непонятно. Сразу появляются мысли о квашеной капусте, кашах и т.п.

Другой путь – это практический, а значит и длинный, не сокращенный за счет чужого уже полученного опыта.

Еще один вариант – это осознание того, что тело – это средство и вместилище для какой-то другой субстанции, и что удовольствие от любых внешних объектов (в том числе еды) – иллюзорное. (в общем-то это похоже на знания из первоисточников) А еда нужна лишь для того, чтобы поддерживать в форме тело и иметь возможность заниматься практикой.

В этой теме для меня, скорее больше вопросов, чем ответов. Поскольку я всю жизнь занималась математикой и логикой вариант, который кажется мне приемлемым постепенно учиться осознанности, читать первоисточники, другие книги, искать, исследовать, применять знания на практике и делать выводы.

Прошу прощения, если получилось поучительно – выражаю чисто свою субъективную точку зрения.

Потапова Анна