Йога питания

Йога питания - это осознанное отношение к пище, к тому, как она приготовлена и какие продукты при этом использовались. Что значит «осознано»? Для начала нужно задать себе ряд вопросов и ответить на них. Вопросы могут быть примерно такими:

- Из каких продуктов приготовлена пища? Каким образом они попали на мой стол?

- Всегда ли я чувствую голод, когда ем? Если нет, то, что побуждает меня принимать пищу?

- С каким настроением я готовлю и о чем при этом думаю?

- Какие параллельные дела я делаю, когда принимаю пищу? О чем я при этом думаю?

- Нравится ли мне вкус и запах пищи?

- Какие ощущение возникают после приема пища? Бодрость, легкость или сонливость и тяжесть?

- Есть ли связь между моим настроением, мыслительными процессами, эмоциями и той пищей, которую я принимаю?

Пища — это строительный материал наших клеток и всего нашего организма, в том числе костей, нервной системы, мозга, и потому, изменив качество и состав пищи, можно изменить соответственно состав и качество наших тканей, то есть превратить больные ткани в здоровые и наоборот. И потому в выборе еды нужно руководствоваться не традициями, привычками и вкусами, а знанием свойств пищевых продуктов, их воздействием на обмен веществ в организме. Управляя рационом питания, можно сознательно влиять на формирование своего тела, состояние чувств, сознание. Но не только чистота пищи влияет на нашу осознанность и наше восприятие, также от способа добывания пищи зависят причинно-следственные связи человеческого бытия (СУДЬБА). Это факт, проверенный веками и практическим опытом множества естествоиспытателей.

Вопрос питания – один из первых вопросов, который возникает, когда мы начинаем заниматься какой-либо духовной практикой. Как, что и когда нужно есть? Нужно ли становиться вегетарианцем, Сыроедом и т.д.? Менять ли образ жизни, во сколько нужно вставать и ложиться спать? Йоге чуждо насилие и тем более насилие над собой. Возможно, при этом мы не будем соответствовать чьим-то ожиданием, и возможно мы даже не будем соответствовать своим ожидания и представлениям об идеальном человеке, занимающимся йогой. Но считать, что мы приблизимся к древним учениям, резко отказавшись от привычного образа жизни – глубокое заблуждение. Нарушая принцип равновесия с самим собой в пользу новой системы знаний, человек вступает в противоречие с учением йоги как таковым. Йога не признает ограничений и насилия над человеческой природой. Потому терзать себя совершенно бессмысленно и непродуктивно. Но, конечно же, в духовном развитии без тренировки воли не обойтись, стоит запастись и терпением.

Согласно Аюрведе, древнеиндийской науке о жизни, вместе с пищей в наш организм поступает и Прана – энергия, пропитывающая все живое, необходимая всем и каждому для нормального существования. Поэтому в приготовлении пищи желательно сохранять максимальное количество праны. Для этого пища должна быть простой, с минимальной термообработкой. Продукты должны быть свежими и натуральными, это возможно, если они являются сезонными и выращены в местности обитания индивида. Не секрет, что процесс переваривания сопровождается большим расходом энергии из уже имеющегося ее запаса в организме. В случаях переедания или питания трудноперевариваемой пищей часто возникает ситуация, когда количество получаемой из порции пищи энергии сравнимо с количеством энергии, расходуемой организмом на ее переваривание. Обычно в таких случаях человек после еды становится сонным, ленивым и еще долго после еды чувствует упадок сил. Перерыв между приемами пищи должен быть не менее 4 часов. Лучше не есть за 7 часов перед сном, т.к. пища переваривается и движется в кишечнике, пока мы бодрствуем и двигаемся (т.е. пока тело находится в вертикальном положении). Во время сна все процессы в организме происходят более медленно. Положение тела – лежа - не способствует продвижению пищи в кишечнике, что приводит к ее застою и брожению, зашлаковыванию организма, появлению на стенках кишечника каловых камней, плохому сну и не достаточному восстановлению организма за ночь и впоследствии, к заболеванию органов пищеварения.

Организм формируется из тех элементов, которые в него поступают. Он приобретает качества этих же элементов, т.к. вся информация откладывается на клеточном уровне. И поэтому нужно помнить не только о чистоте пищи, но и о чистоте способов ее добывания. Стоит остановить свое внимание на серьезнейшем факторе, оказывающем очень негативное влияние на качество мяса – пред убойном стрессе, который дополняется стрессом, испытываемым животным при погрузке, транспортировке, выгрузке, стрессе от прекращения питания, от скученности, травм, от перегрева или переохлаждения. Главный из них, конечно - страх смерти. Когда человек есть мясо, он получает все яды животного, которые накапливались в течении его жизни. А когда клетка организма находится в грязной, ядовитой среде она не может нормально развиваться. Чтобы выжить, клетка вынуждена становится клеткой паразитом (раковой). Употребление мяса является причиной многих заболеваний, в том числе астмы, сахарного диабета, проблем с сердечно-сосудистой системой и суставами (артрит, остеопороз), из-за жира животного происхождения увеличивается холестерин. Все больше людей исключили мясо из своего рациона питания. Но чем заменить привычную пищу? Это должны быть продукты, богатые пищевыми волокнами. Такая пища является полезной для микрофлоры, адсорбирует токсические вещества, прочищает кишечник изнутри. К продуктам, богатым пищевыми волокнами, относятся все фрукты и овощи, зерновые, особенно не лишенные оболочки.

Нужно продумывать сочетание продуктов. Не перемешивать за один прием слишком разнородную пищу. На разные продукты выделяется разный желудочный сок и ферменты, а так же требуется различное количество времени на их переваривание в желудке. Переваривание различных продуктов происходит за счет различных биохимических реакций: кислотных или щелочных. Совмещение продуктов в одном приеме пищи приводит к кислотно-щелочной нейтрализации и образованию бесполезных солей, что существенно затрудняет процесс пищеварения. Лучше всего есть «живую» пищу, т.е. ту, которая не прошла термической обработки. Выгода от питания сырыми продуктами заключается в том, что основную массу питательных веществ этих продуктов организму совсем не нужно переваривать. Овощи и фрукты содержат малое количество белка и поэтому они практически не задерживаются в желудке. Молекулы фруктозы и глюкозы этой пищи всасываются в кровь без предварительной обработки ферментами, более сложные сахара расщепляются в тонком кишечнике (под действием ферментов кишечных желез). Пища из сырой и растительной пищи менее калорийна, что приводит к уменьшению веса, улучшению состояния кожи и общего самочувствия. Микрофлора кишечника нормализуется и прекращаются процессы гниения. Ткани растений содержат в избытке ионы калия, кальция, натрия и магния, поэтому состояния клеток крови и кровеносной системы улучшается. В конечном итоге у человека появляется возможность восстановить свое здоровье и исцелиться от самых разных заболеваний.

Резко менять рацион питания, без предварительного очищения организма не рекомендуется. Особенно если есть серьезные заболевания. Очистить организм можно с помощью голодания + различные методики. В традиции йоги имеется богатейший опыт различных очистительных мероприятий для восстановления и оздоровления организма. Что же касается естественного очищение организма, то можно совершать еженедельное голодание в течение 24 часов. В этот период органы пищеварения отдыхают и имеют возможность восстановиться самостоятельно. Сопровождать голодание лучше питьем воды или отваром из трав. На мой взгляд, очень хорошую методику очищения предлагает Марва Вагаршаковна Оганян. Сама процедура достаточно проста, + состав отвара, который она предлагает использовать во время голодания, очень питателен. Благодаря этому время естественного очищение организма можно растянуть от 3 до 42 дней.

И наверное самое трудное, что нам нужно делать - это сохранять осознанность во время приема пищи. Во всех духовных традиция говорится об осознанности, о присутствии «здесь и сейчас», которое должно быть с нами все 24 часа. КАК мы едим, где, в этот момент находится наше внимание, так же важно для здоровья, как ЧТО и КОГДА мы едим. Не нужно совмещать еду с чем-то, что отвлекает внимание от нее. Например, с чтением, беседой, интернетом или просмотром телевизора, и т. п. При отвлечении внимания центры мозга не получают достаточно информационных сигналов о качестве и количестве потребляемой пищи. Это приводит к ненасытности, некачественному пережевыванию и перееданию со всеми вытекающими последствиями. Перед и после приема пищи лучше прочитать мантру (или молитву), а во время еды перевести свое внимание на сам ритуал и получать радость и положительные эмоции от него.

Отрегулировав и усовершенствовав механизмы питания, согласовав свои действия с личными желаниями и личной пользой, и не впадая в крайности - можно выйти на новый уровень саморазвития.

Моисеева Виктория