Измени себя — изменится Мир вокруг
Логотип клуба OUM.RU

Влияние пищи на ум и сознание. Е. Чурикова

Человек, который начал практиковать асаны, рано или поздно начинает интересоваться вопросами питания. Это происходит потому, что в какой-то момент человек начинает замечать, что употребление тех или иных блюд (продуктов) сводит на нет эффект, достигнутый в практике. Нужна ли какая-то особенная диета? Какую диету следует выбрать, по каким принципам, какие продукты нужно исключить из рациона, что правильнее - вегетарианство или лакто-вегетарианство и так далее? О чём идет речь, когда мы говорим о питании в контексте значения «правильное»?

Пытаясь разобраться во всех этих вопросах, можно легко запутаться. Каждая теория имеет свои обоснования, логические доводы и отсылки к «авторитетным» источникам (у каждого из нас свои авторитеты). Не все начинающие практики имеют представление о том, к каким источникам обращаться и каким можно доверять при поиске ответа на подобные вопросы. У многих из нас возникают страхи по поводу своего здоровья, так как такие темы, как вегетарианство, веганство, сыроедение, например, зачастую не одобряются классической медициной. Существует парадигма, что питание без мяса, рыбы, птицы приводит организм в дефицитное состояние по белкам (незаменимым аминокислотам), что негативно сказывается на здоровье человека, является причиной или провоцирующим фактором ряда заболеваний или нарушений здоровья.

Давайте попробуем разобраться в этой теме и каким-то образом классифицировать или систематизировать основные принципы здравого питания, которое рекомендовано йогам. Рекомендации в отношении подходов к питанию изложены в таких йоговских классических трактатах и аюрведических текстах как «Гхеранда-самхита», «Хатха-йога Прадипика», «Трактат о питании», «Основы Аюрведы».

Исследуя эту тему, важно не упираться в поиск конкретных планов питания, диет, рецептов, набора продуктов, допустимых для употребления в пищу. На мой взгляд, очень важно понять саму идею, суть здравого питания, основные принципы. Питание, рекомендованное йогам – это философия, образ жизни, если хотите.

Пища – это то, что питает наше тело, даёт энергию. Она является источником всех необходимых питательных веществ, из которых формируются клетки нашего организма, из клеток формируются органы и системы. Каждый человек слышал о пользе белков, жиров и углеводов, о том, что мы живём в дефиците витаминов и микроэлементов и тому подобные разговоры в средствах массовой информации. На фоне этого информационного потока многих людей шокирует тема йоговского питания, особенно в контексте вегетарианства. К вегетарианству, как правило, в обществе относятся негативно. Кто-то считает, что это просто мода, у кого-то вегетарианцы ассоциируются с сектантами, часть людей ставят под сомнение умственную полноценность вегетарианцев из-за дефицита полезных веществ и так далее. Хотя, следует отметить, что в последнее время тенденции меняются, даже медики не столь категоричны в оценках пользы или вреда вегетарианства. Единого мнения нет, но в последнее время медицина допускает умеренные формы вегетарианства, позволяющие употребление молока и яиц. К веганству более настороженное отношение. Но реальные примеры известных людей подтверждают безопасность и пользу веганства. Среди веганов есть успешные спортсмены. Это борцы Майк Тайсон и Мак Данциг, яхтсмен Федор Конюхов, победители марафонов и велокроссов Сиксто Линарес, Джудин Оакли, Карл Льюис и бодибилдеры Билл Перл и

Джек Ла Ланн. Среди великих ученых и деятелей искусства немало вегетарианцев — это, например, Альберт Эйнштейн, Леонардо да Винчи, Артур Шопенгауэр, Лев Толстой, Рихард Вагнер и Генри Форд.

Как видим, питание без мяса не влияет негативно на физические и ментальные характеристики человека. Опасаться не стоит. Лично я не употребляю в пищу мясо, рыбу, яйца приблизительно 2 года. Могу отметить только положительные эффекты: волосы и ногти не испортились, за две зимы ни разу не болела, разум стал спокойнее, увеличилась способность отслеживать и управлять эмоциями, снизилась утомляемость, поменялось отношение ко многим вещам, больше терпимости, желания дарить другим хорошие эмоции.

С точки зрения йога понятие здравого питания — не совсем то, о чём нам транслирует классическая медицина и диетология. Это не определённое количество белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов. По крайней мере, не только оно.

Для этого начинающему практику, который столкнулся с противоречиями в отношении принципов питания, следует изучить эту тему, разобраться в ключевых подходах и осознанно создать свою систему ценностей, которым он готов следовать. Безусловно, это процесс. Процесс, включающий в себя не только чтение литературы на эту тему. Но также личный опыт. Пробуя те или иные подходы к питанию, мы постоянно прислушиваемся к организму, следим за нашим настроением, за эмоциями. Какие-то идеи будут приняты, какие-то отвергнуты. В любом случае, следует обдуманно, осознанно пробовать и наблюдать за изменениями, которые непременно будут происходить как на уровне тела, так и на уровне сознания. Изменения в образ питания нужно вводить постепенно, не допуская крайностей и перекосов. Даём организму и уму возможность адаптироваться к переменам. В противном случае мы столкнемся с проблемами и желанием вернуться к прежнему образу жизни.

Основные принципы йоговского питания.

• Йогическая традиция различает пищу на две категории: животная и неживотная.

Животная пища – это мясо, птица, рыба, морепродукты, яйца. К неживотной пище можно отнести молоко и молочные продукты, фрукты, овощи, зерновые, бобовые, орехи, сухофрукты, мёд.

В чём смысл такого разделения? Смысл в том, что любая пища наделена энергией, которую получаем мы, как потребители такой пищи. Я сейчас говорю не о системе биохимических реакций, в процессе которых большинство организмов, включая человека, получают энергию для жизнедеятельности. Такая энергия нужна нам, чтобы билось сердце, дышали лёгкие, чтобы работала машина под названием «тело».

• Саттвическая пища, раджасическая пища и тамасическая пища

Энергия в йогическом понимании – это три гуны материальной природы, силы, которые наделяют все объекты материального мира особыми качествами. Тремя гунами материальной природы являются три энергии: страсть, невежество и благость. Этими энергиями пропитан весь материальный мир. Они оказывают влияние на людей, на еду, работу, религию, воспитание детей и прочее. Также эти силы обусловливают наше сознание.

Тамас (гуна невежества) – тёмная энергия, энергия застоя.

Раджас (гуна страсти) – красная энергия, энергия динамизма.

Саттва (гуна благости) – энергия осознанности.

Так вот пищу тоже можно разделить на три категории в зависимости от того, какого качества энергия (гуна) в них преобладает.

Пища, которая благоприятна для тела и для ума – саттвичная пища, пища осознанности. К такой пище относятся овощи, фрукты, ягоды, крупы, бобовые, орехи и молочные продукты. Чем меньше обработана такая пища, тем больше в ней энергии благости.

Раджасичная пища - обычно бывает горячей, пряной и солёной, с раздражающим и стимулирующим действием. К такой пище относятся слишком пряные приправы и острые блюда. Раджасичная пища делает ум более возбужденным и может проявляться как гнев, агрессивность, страсть, зависть, активизируется желание власти. Поведение становится более эмоциональным и активным. Некоторые методы приготовления саттвичной пищи могут превратить её в раджасичную (например, добавление большого количества специй). Быстрого и явного вреда раджасичная пища не приносит, однако, постоянно возбуждая ум и телесную неудовлетворенность, она не позволяет человеку достичь уравновешенного и сбалансированного состояния.

К тамасичной пище относится пища несвежая, зажаренная, разлагающаяся, подгоревшая, нечистая, пересушенная. Такая пища является наихудшей для питания человека, она притупляет ум, вызывает сонливость. К тамасичной пище относятся мясо, алкоголь, грибы. Такая пища считается ядом, и от неё следует отказаться, поскольку она замедляет духовный прогресс, создаёт эмоциональные проблемы, может активизировать склонность к насилию и агрессии.

Кроме того, употребление в пищу мяса, рыбы, птицы, яиц противоречит одному из принципов ямы – принципу «ахимса» (ненасилие).

Очень важно то, в какой обстановке приготавливается пища, с каким ментальным настроем. У человека, который готовит пищу, не должно быть чувства жадности. Готовить следует с любовью. Место, где готовится пища, должно быть чистым, аккуратным, поскольку обстановка, в которой приготавливается пища, является носителем качеств энергии, которая впитается в приготовленную пищу.

Используйте, пожалуйста, эти важные принципы при выборе пищи. Поэкспериментируйте, понаблюдайте за людьми и за собой и сделайте правильный выбор диеты, которая не будет создавать блоков в вашем уме и мешать вашему духовному развитию.

Всего Вам хорошего! Делайте свой эксперимент в области питания и Вы непременно найдёте лучшее для себя! Удачи на пути!