Измени себя — изменится Мир вокруг
Логотип клуба OUM.RU

Йога и питание. Д. Горовая

«Какова пища – таков и ум,
каков ум – таковы и мысли,,
каковы мысли – таково и поведение,,
каково поведение – такова и судьба». Шри Сатья Саи Баба

Одной из важнейших составляющих в йоге является питание, ведь оно даёт человеку огромную часть жизненной силы. Йоги считают, что с помощью упражнений хатха-йоги, правильного питания и разумного образа жизни можно избежать болезней и сохранить здоровье.

«Пусть пища будет твоим лекарством, а не лекарство пищей» (Гиппократ).

Та пища, которую мы употребляем, становится материалом нашего тела, энергия этой пищи образует сознание наших клеток в организме и, соответственно, наше сознание. Поэтому, прежде всего, большинство практикующих не употребляют мясные продукты, учитывая закон кармы и реинкарнации. Кроме этого, на отказ от убойной пищи есть огромное количество аргументов. Рассмотрим некоторые из них.

Фундаментом йогического мировоззрения является ахимса – непричинение вреда кому-либо. Практикующий не сможет достичь значимых результатов на своём пути, если пренебрегает другими живыми существами ради удовлетворения своих вкусовых потребностей. Существует важное правило, которое объединяет все центральные религии мира – «поступай с другими так, как хочешь, чтобы поступали с тобой».

В каждой из основных мировых религий можно найти призывы к вегетарианству и доброму отношению к животным. Человек, который стремится к жизни в гармонии, не должен причинять страдания другим существам, об этом говорили и пророки, и святые.

Например, в Библии ясно сказано: «И сказал Бог: вот, Я дал вам всякую траву, сеющую семя, какая есть на всей земле, и всякое дерево, у которого плод древесный, сеющий семя: вам сие будет в пищу» (Книга Бытия. 1:29). Иисус Христос говорил: «Ибо истинно говорю вам, что тот, кто убивает – убивает себя, поедающий плоть убиенную – вкушает от тела смерти».

Один их первых халифов после Мухаммеда, его племянник, советовал своим приближённым ученикам: «Не делайте свои желудки могилами для животных».

Пользу вегетарианского типа питания во все времена признавали многие выдающиеся личности и просвещённые умы. Так, к примеру, Лев Николаевич Толстой писал: «Убивая животных ради пропитания, человек подавляет в себе высшие духовные чувства – сострадание и жалость к другим живым существам, подобным ему, – и, переступая через себя, ожесточает свое сердце».

«Как можно надеяться, что на земле воцарится мир и процветание, если наши тела являются живыми могилами, в которых погребены убитые животные?»

В мире достаточно разнообразной пищи, но бывают случаи, когда ради своей жизни человек может пожертвовать жизнью живого существа, если других продуктов питания нет, но в обычной жизни всегда есть возможность выбора.

Духовный аспект вегетарианства так же связан с энергетикой пищи, которую человек употребляет. Всю боль, страх, ужас и безысходность, которое испытывает животное в последние мгновения жизни, на тонком плане остаётся в каждой клеточке его тела. Потребление мясных и рыбных продуктов вызывают повышенную агрессивность, возбудимость и раздражительность. Во время забоя в организме животного, предчувствующего момент гибели, вырабатывается огромное количество гормонов страха и биологически активных веществ, которые оказывают отрицательное влияние на метаболические процессы, происходящие в организме человека.

Исследования учёных показали, что растительная пища содержит больше питательных веществ, чем такое же количество животной пищи, и в вегетарианской диете есть всё необходимое человеческому организму для нормальной жизнедеятельности.

По своему физиологическому устройству организм человека ближе к травоядным, чем к хищникам, что доказывает внешнее и внутреннее строение человеческого тела.

Кроме того, производство мяса связано напрямую с загрязнением окружающей среды. Люди срубают леса, чтобы устроить пастбища для скота. Развитие животноводства не только загрязняет биосферу химическими веществами и максимально эксплуатирует землю для получения больших урожаев, но и губительно изменяет состав и свойства почвы и вод в результате очень большого скопления сельскохозяйственных животных на фермах и бойнях. На сегодняшний день из-за злоупотребления землёй для выпаса животных, одна треть поверхности земли находится на грани превращения в пустыню.

В случае перехода людей на естественное питание, можно было бы производить в 10 раз меньше продуктов и не использовать вредные для здоровья методы интенсификации производства. Если бы не разводили скот на убой, можно было бы прокормить в пять раз больше людей, абсолютно не увеличивая производство продуктов питания.

Приведённые аргументы позволяют понять, что система питания вегетарианцев является более рациональной и способствует не только продлению жизни и профилактике ряда заболеваний, но и воспитанию высоких моральных качеств.

Существует ещё несколько основных разновидностей вегетарианства, такие как:

- веганство — это отказ от любой пищи животного происхождения. Кроме вышеперечисленного сюда относят яйца, молочные продукты и мёд. Веганство также полезно для здоровья. Правильно сбалансированный рацион вегана является одним из способов лечения онкологии, сердечно-сосудистых заболеваний и т. д.;

- сыроедение подразумевает исключение из рациона не только продуктов животного происхождения, а так же продукты, прошедшие термическую обработку растительной пищи (допустима сушка фруктов и овощей при температуре до 40 градусов) для того, чтобы сохранить природные источники витаминов и минеральных веществ. Сыроедение используется для профилактики и лечения многих заболеваний так же, как и веганство. Такой тип питания считается наиболее подходящим для человеческого организма.

Все продукты можно разделить на три категории. Такая классификация по большей степени основана не на биохимических свойствах продуктов, а на их способности оказывать влияние на состояние ума и сознания человека.

*Саттвичная (пища благости) пища полезна и для тела, и для ума. К ней относятся фрукты, овощи, ягоды, зелень, молочные продукты, злаки, бобовые, орехи, семена, сухофрукты, мёд. Благостные продукты не только позволяют сохранить силу и выносливость физического тела и наполняют положительной, чистой энергией организм, но и помогают сохранить устойчивость, стабильность ума и психики, придают ощущение радости в жизни и любовь к духовной практике.

Согласно рекомендациям классических трактатов по йоге, саттвичная пища – это наиболее целесообразный рацион для любого человека и наиболее правильное питание для йогина. Пища в гуне благости поддерживает покой тела и ума, принося человеку радость и счастье.

*Раджасичная (пища страсти) – это чрезмерно острая, солёная и кислая пища. Она может быть благоприятна для тела, но нейтральна или вредна для ума, либо наоборот. Сюда входит: лук, чеснок, перец чили, жареная еда, кофе, чай, шипучие напитки, специи и пряности. Такие продукты возбуждают ум, способствуют эмоциональности и агрессивности, разрушают баланс организма. Количество раджасичной пищи желательно ограничить и уменьшить.

*Тамасичная (пища невежества) пища вредна и для тела, и для ума. Это мясо, рыба, яйца, грибы, алкоголь и табак. Такая пища является неблагоприятной для человека, потому как подвергает тело всевозможным болезням, а сознание – отупению. Она культивирует животные инстинкты (еда, сон, инстинкт размножения и самосохранения, т. е. страх). Йоги стараются избегать её, как яда, даже в малых количествах.

Под эту категорию так же попадает несвежая, несбалансированная, искусственная, зажаренная, подгоревшая, разлагающаяся, пересушенная, нечистая, разогретая еда, и еда, которая слишком масляная или тяжёлая.

«Пищи разогретой, остывшей, прокисшей или пересоленной следует всячески избегать, ибо она суть нездоровая…»

(Гхеранда-самхита)

Употребления в пищу молока и бобовых (чечевицы, фасоли, сои, гороха) вполне достаточно для создания полноценного белкового баланса в организме.

Существует несколько особенно важных правил для того, чтобы питание приносило максимальную пользу как для физического тела, так и для тонких тел. Прежде всего, практикующему йогу, необходимо:

- отказаться от убойной пищи (продуктов насилия), такие как мясо, рыба, яйца. Большая часть такой пищи не переваривается до конца и вызывает процессы гниения и разложения, а также наполняет организм разрушительной энергией;

- принимать пищу в правильном месте, то есть в окружении благожелательных людей и в спокойной обстановке, избегать негативных вибраций;

- принимать пищу в правильном умонастроении, в состоянии эмоционального баланса. Так же, очень важно готовить с хорошим настроением;

- кушать, когда есть чувство голода. Л. Н. Толстой говорил: «Если бы люди ели только тогда, когда они очень голодны, и если бы питались простой, чистой и здоровой пищей, то они не знали бы болезней и им легче бы было управлять своею душой и телом»;

- тщательно пережёвывать пищу, так как её процесс пищеварения начинается во рту. «Долго жевать – жизнь продлевать»;

- стараться пить больше чистой воды в течение дня. Желательно воду пить до еды или через 2 часа после приёма пищи;

- использовать преимущественно свежую, не обработанную термически пищу, поскольку она содержит большее количество питательных веществ и витаминов, а так же она насыщает тело праной (энергией);

- белки и углеводы употреблять в пищу лучше раздельно, потому что белковая пища усваивается с помощью кислой среды, а продукты, богатые углеводами, расщепляет щелочная. Соответственно, пищеварение затрудняется, если употреблять одновременно несовместимые продукты;

- не принимать слишком холодную или слишком горячую пищу, так как пищеварительные ферменты активируются только при температуре тела человека;

- не переедать. А. П. Чехов говорил: "Встав из-за стола голодным – вы наелись. Если вы встаёте наевшись – вы переели. Если встаёте переевши – вы отравились»;

- отказаться от кофе, чёрного и зелёного чая, энергетиков. Эти напитки, благодаря кофеину и тианину, перенапрягают центральную нервную систему. Человек ощущает бодрость и прилив сил из своих собственных запасных ресурсов, которые истощаются. Альтернативой являются травяные чаи;

- для улучшения и сохранения здоровья желательно уменьшить дозу, а ещё лучше полностью отказаться от рафинированных продуктов, такие как сахар, мука высшего сорта, фастфуд, газировки, жареные блюда и продукты с использованием термофильных дрожжей. Рафинирование лишает продукт питательной базы и веществ, способствующих его полноценному перевариванию и усвоению. Такие продукты не приносят никакой пользы, а наоборот загрязняют организм;

- также следует отметить, что хорошему пищеварению способствуют физические нагрузки и йогические упражнения.

Нельзя недооценивать важность питания, особенно в наше время, когда здоровью нужно уделять особое внимание.

И не забывайте, что мы живем не для того, чтобы есть, а едим для того, чтобы жить. Пусть здравое, осознанное питание принесёт благо вам и окружающим!