Азбука трав. Шалфей лекарственный

шалфей(Salvia officinalis L.)
Семейство губоцветные — Labiatae.
Серовато-зеленое многолетнее растение, полукустарник с четырехгранными ветвистыми сильноолиственными стеблями.  Ежегодно нижняя часть однолетнего прироста одревесневает и сохраняется в последующие годы. Листья супротивные, продолговатые, морщинистые, снизу — серовато-зеленые, с сильно выступающими жилками, опушенные, сравнительно небольшие, длиной 4-8 см. и шириной 2-4 см. Цветки сине-фиолетовые, двугубые, с яйцевидно-округлыми заостренными прицветниками, довольно крупные – 20-25 мм. Чашечка двугубая, опушенная. Тычинок две, пестик с двураздельным столбиком и четырехлопастной завязью. Цветки собраны в мутовки, образующие колосовидное соцветие. Плод — четыре шаровидных черных орешка. Высота 20—70 см. Время цветения июнь-июль.

Гиппократ, Диоскорид и другие древнегреческие медики называли шалфей священной травой.  Греки считали, что растение лечит потерю памяти, улучшает работу органов чувств, печени. Название этого растения происходит от греческих слов солнце, здоровье, благополучие. Родина шалфея лекарственного — Средиземноморье, в диком виде в России он не встречается, но как декоративный и лекарственный вид культивируют его уже давно.

В качестве лекарственного средства используют листья растения. Они содержат эфирное масло (0,5—2,5%), дубильные вещества, алкалоиды.  Листья собирают в начале цветения, когда в листьях накапливается наибольшее количество эфирного масла. Сушат сырье на открытом воздухе в тени, на чердаках, под навесами, или в сушилках при температуре не выше 40°С. Сырье хранят в плотно закрытых коробках до 2х лет.

Шалфей применяется как  в  чистом виде,  так  и  в  смесях  с   другими   травами   при   лечении   болезней желудочно-кишечного тракта, печени и желчного пузыря, а также как мочегонного, ветрогонного и вяжущего средства.
Шалфей обладает достаточно широким спектром действия при бактериальной инфекции, а также оказывает противовирусное действие. Традиционно шалфей используют для полоскания при остром течении ангины, хроническом тонзиллите, стоматите, гингивите. Настой листьев пьют для уменьшения обильных потов и ослабления деятельности молочных желез в период отнятия детей от груди. Эфирное масло шалфея облегчает головную боль, снимает нервное напряжение. Шалфей способствует выведению из организма комплексов с катионами свинца, является антиоксидантом. Кроме того, настой листьев шалфея принимают при желудочных заболеваниях, холецистите, гепатите, лёгких формах сахарного диабета, гипотиреозе, хронических бронхитах, суставном ревматизме, межпозвоночном остеохондрозе. Шалфей улучшает память, чистит кровеносные сосуды.

Рецепты применения шалфея

При гастритах, колитах, язве желудка, воспалениях желчного пузыря, при заболеваниях печени, готовят настой шалфея в соотношении 1:30 с водой и  пьют по ¼ стакана 3 раза в день за полчаса до еды.
Для улучшения памяти листья истолочь в порошок. Принимать по щепотке 3 раза в день, запивая водой.
Паркинсонизм, рассеянный склероз. 2 чайные ложки шалфея залить 2 стаканами кипятка, томить в тепле 23 часа. Дважды процедить. Суточная доза: выпить дробными порциями не более половины стакана за 1 раз. Или принимать по 1 десертной ложке 34 раза в день — индивидуально.
Для улучшения пищеварения готовят настой из 20 г. шалфея на 500 мл кипятка, настаивают, накрытым закрыть крышкой 30 минут, процедить. Принимать в течение дня.
При воспалении слизистой оболочке рта, десен, ангине как средство для полоскания подойдет настой шалфея. 1 столовая ложка на 1 стакан кипятка, настоять 20 минут, процедить, приступать к полосканию. 
Для обмываний и ванночек при плохо заживаемых и нагноившихся ранах и язвах  подойдет настой, приготовленный по рецепту выше. При ранней седине и перхоти такой настой подойдет для ополаскивания волос.
При туберкулезе приготовить следующий сбор – листья эвкалипта – 4 ч., трава сушеницы – 3 части, трава тысячелистника – 2 ч., трава хвоща – 2 части, листья шалфея – 3 ч., плоды софоры – 4 ч., плоды можжевельника – 3 ч. Приготовить настой из расчета 10 г. на 200 мл воды для приема внутрь в течение 2-3 месяцев.

Шалфей противопоказан:

- при пониженной функции щитовидной железы;
- при острых воспалениях почек — нефритах, пиелонефритах, гломерулонефрите;
- при сильном кашле, иначе шалфей  усилит его;
- при гипотонии;
- нежелательно пользоваться им свыше трёх месяцев подряд (необходимы перерывы);
- при беременности. В целях предосторожности  его также не назначают его препараты кормящим матерям, так как он может резко уменьшить количество молока;
- при аменорее — длительной задержке менструаций.

Прочее применение: 

Эфирное масло шалфея применяется в качестве ароматизатора. 
Листья в свежем и сухом виде подходят в качестве приправы для придания дополнительного аромата при консервировании.
Растение хороший медонос, медопродуктивность достигает 200 кг/га. Мёд получается тёмно-золотистого цвета, с приятным запахом.

Обращаем Ваше внимание на то, что любую проблематику желательно устранять на трёх уровнях: физическом, энергетическом и духовном. Содержащиеся в статье рецепты не являются гарантией выздоровления. Предоставленную информацию необходимо рассматривать, как способную помочь, на основании опыта народной и современной медицины, многоплановом действии растительных средств, но не как гарантирующую.

Автор статьи преподаватель йоги Алёна Чернышова

Список литературы:
«Растения – твои друзья и недруги», Р.Б. Ахмедов
«Лекарственные растения на приусадебном участке», Е.Л. Маланкина
«Лекарственные растения в народной медицине», В.П. Махлаюк
«Травник для мужчин», А.П. Ефремов
«Лекарственные растения и способы их применения в народе», М.А. Носаль, И.М. Носаль
«Лекарственные растения в быту», Л.Я. Скляревский
«1001 вопрос о фитотерапии», Корсун В.Ф., Захаров П.А.