Растительный белок снижает хроническое воспаление

Учёные из Университета Тафтса обнаружили, что регулярное потребление растительного белка после 60 лет помогает замедлить развитие хронического воспаления, присущее этому возрасту.

Отчёт об этом исследовании был опубликован в журнале Current Developments in Nutrition.

Учёные проанализировали состояние 2 106 человек и убедились, что достаточное количество растительного белка в рационе людей после 60 лет позволяет эффективно бороться с состоянием слабости и тормозить процессы возрастного хронического воспаления.

«Растительный белок важен не только для поддержания мышечной массы, силы и физической функции. Те участники, которые получали растительный белок в больших количествах, чувствовали себя лучше, и воспалительный процесс у них замедлялся», — отметили специалисты.

Hruby A, Jacques PF. Диетический белок и изменения в биомаркерах воспаления и окислительного стресса в когорте Framingham Heart Study Offspring. Curr Dev Nutr . 2019; 3: 1-9.

Источник: veganstvo.info/1171-rastitelnyy-belok-umenshaet-hronicheskoe-vospalenie.html