Измени себя — изменится Мир вокруг

В США ежегодно 12 тысяч человек умирает из-за загрязнения воздуха, связанного с животноводством

Американский научный журнал Proceedings of the National Academy of Science опубликовал исследование в котором говорится, что деятельность животноводов связана с загрязнением воздуха, приводящем к смерти 12 тысяч человек в стране ежегодно.

В проведённом исследовании внимание было сосредоточено на влиянии сельского хозяйства на качество воздуха в Соединённых Штатах. В частности, было изучено влияние твердых микрочастиц PM2.5. Исследователи обнаружили, что производство продуктов питания приводит к значительному загрязнению воздуха этими частицами, хроническое воздействие которых увеличивает частоту преждевременной смертности от сердечно-сосудистых заболеваний, рака и инсульта.

Всего в результате загрязнения воздуха, связанного с животноводством, ежегодно умирает 12 720 американцев. Это связано с выбросами аммиака, которые обнаруживаются в отходах животноводства и азотных удобрениях. По словам исследователей, переносимый по воздуху аммиак, производимый этими источниками, в конечном итоге вступает в реакцию с другими химическими веществами с образует опасные микрочастицы PM2.5, которые могут оставаться в воздухе в течение нескольких недель.

Учёные делают вывод, что изменение животноводства и практики внесения удобрений, а также изменение рациона питания могут значительно снизить воздействие сельского хозяйства на здоровье. «Переход в сторону более растительной пищи поможет снизить смертность, связанную с качеством воздуха в сельском хозяйстве, на 68–83%», — говорится в исследовании.

(Nina G. G. Domingo, Srinidhi Balasubramanian, Sumil K. Thakrar, Michael A. Clark et al. Air quality–related health damages of food. PNAS May 18, 2021 118 (20) e2013637118; https://doi.org/10.1073/pnas.2013637118).

Источник: vegetarian.ru