Измени себя — изменится Мир вокруг
Лого oum.ru

Австрийские ученые назвали веганство наиболее продуктивной стратегией развития человечества

веганство, сыроедение, вегетарианство, здравое питание,здоровое питание
веганство, сыроедение, вегетарианство, здравое питание,здоровое питание

Австрийские учёные из Института социальной экологии в Вене изучили различные сценарии развития человечества к 2050 году, когда численность населения земного шара достигнет отметки в 9,3 миллиарда человек, назвав веганство — наиболее продуктивной стратегией развития.

Ориентируясь на возможности сельского хозяйства и вероятные потребности человечества, исследователями было смоделировано 500 возможных сценариев будущего. В своих расчётах они руководствовались данными Министерства сельского хозяйства США, Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН, учитывая различные факторы: предпочтения в питании разных народностей, изменение урожайности культур, объём используемых площадей и так далее.

На основе расчётов, профессор Карл-Хайнц Эрб (Karl-Heinz Erb) сделал вывод, что веганство является самой благоприятной стратегией с экологической точки зрения, в результате которой можно было бы всех накормить и при этом сохранить биоразнообразие планеты. Это 100% поставленных целей.

Вегетарианство заняло второе место с результатом 94%. И только 15% целей удастся достичь, если население будет продолжать потреблять мясо и другие животные продукты. Результаты исследования были опубликованы в Nature Communications

Напомним, в марте 2016 года учёные Оксфордского университета, смоделировав влияние четырех различных диет к 2050 году (сохранение прежнего рациона, снижение потребления мяса во всём мире, вегетарианская и веганская диета), сделали вывод, что отказ от животной пищи мог бы не только спасти миллионы человеческих жизней к 2050 году и сэкономить миллиарды долларов, которые тратятся на медицинские расходы, но также предотвратить изменения климата, значительно сократив выбросы парниковых газов, возникающих из-за животноводства.

Ранее Билл Гейтс, проанализировав современную систему питания, пришёл к тому же выводу: употребление в пищу мяса вредит всем и вся, и отказ от него обернётся огромной пользой для всего мира.

Как известно, животноводство является одной из главных причин глобального потепления. Ежегодные выбросы парниковых газов в атмосферу со стороны животноводческих ферм составляют порядка 7,1 гигатонны эквивалента диоксида углерода. Это равнозначно 14,5% от общего объема парниковых газов, испускаемых в атмосферу в результате человеческой деятельности. Это больше, чем производит весь транспортный сектор на планете - 13,5%.

Основными источниками выбросов являются производство и переработка кормов, процесс пищеварения коров и процесс разложения навоза. Остальное приходится на переработку и транспортировку продуктов животного происхождения.

Животноводство также пагубно сказывается и на скудных водных ресурсах земли, поскольку загрязняет их отходами жизнедеятельности животных, антибиотиками, гормонами, химикатами, используемыми для выделки шкур, удобрениями и пестицидами для опрыскивания полей, где выращивается корм.

Это, не говоря о чудовищной жестокости индустрии животноводства, ежегодно уносящей около 100 миллиардов жизней невинных существ.

источник: veganstvo.info/