Азбука трав. Бузина черная

Имеются противопоказания, необходима консультация специалиста

Бузина черная (Sambucus nigra). Есть несколько предположений о происхождении родового названия растения на латинском. По одному из них название Sambuca произошло от греческого слова «самбукс», означающего красную краску и связанного с использованием бузины в качестве красителя.

Народные названия – базовник, баз, бузок, базь, боз-дерево, пищальник, пусторосль, черемуха дикая.

Бузина черная – кустарник или небольшое деревце семейства жимолостных, родственница жимолости и калины, высотой от двух до шести метров. Кора пепельно-серая, молодые стебли зеленого цвета. Листья обладают неприятным запахом, супротивные, непарноперистые, 5-7 яйцевидными, заостренными по краям пильчатыми листочками. Цветки мелкие, желтовато-белые, душистые, в крупных многоцветковых щитковидно-метельчатых соцветиях. Плоды сочные, ягодообразные, кисловато-сладкие, черные, блестящие костянки.

Встречается в юго-западных и южных областях Европейской России и на Кавказе.

Цветет растение в мае-июне, плоды созревают в августе-сентябре.

В качестве лекарственного сырья используют разные части растения – цветки, плоды, кору, корни. Распустившиеся цветки собирают в начале цветения При сборе срезают соцветия целиком и как можно быстрее отправляют на сушку. Сушат на чердаках или под навесами с хорошей вентиляцией, разложив их в один слой на бумаге или ткани. Температура сушки не должна превышать 30-35 градусов. Ягоды собирают после созревания, молодые листочки ранней весной, кору – в мае—июне, когда она легко отделяется от древесины. Сушат на открытом воздухе и начердаках. Цветы бузины хранят в сухом месте, лучше в жестяных коробках, а ягоды в мешочках. Ягоды легко плесневеют, их надо время от времени просушивать.

В цветках содержится аскорбиновая кислота, гликозид, эфирное масло, холин, органические кислоты. В плодах содержатся витамины С, Е, каротин (провитамин А), сахара (глюкоза, фруктоза), яблочная, лимонная кислоты и эфирное масло, макро (К, Са, Mg, Fe) и микроэлементы ( Mn, Cu, Zn, Co, Cr, Al, Se, Ni, Sr, Pb, Br, I, Mo) (Ловкова М. Я. и др., 1989). В семенах – жирное масло.

В официальной медицине России в настоящее время включены только цветки бузины черной, трактуемые исключительно как потогонное, жаропонижающее средство и рекомендуемые в виде чая. Народная медицина России и других стран находит более широкое применение для этого растения. Кора действует мочегонно, ягоды помогают в качестве потогонного, витаминного и слабительного средства (это свойство исчезает, если ягоды сварить). Ягоды и сок используют для достижения отхаркивающего, мочегонного, общеукрепляющего эффекта. В народной медицине их применяют при сахарном диабете, гепатите, желчнокаменной болезни, невралгиях, ишиасе, радикулитах, болях в суставах, при дерматозах, язвенной болезни желудка и раке его (на Украине в виде повидла). Отвар и настой из цветков бузины чёрной используют при заболеваниях почек, почечных лоханок, воспалениях мочевого пузыря. Чёрной бузиной лечат артриты, подагру, ревматизм, а также кожные заболевания.

Практически все части растения (цветки, листья, кора) обладают мочегонным действием. Особенно ценно то, что мочегонное свойство коры проявляется избирательно, нез атрагивая деятельности сердца и не изменяя кровяного давления.

• Отеки. 1 столовую ложку листьев залить 1 стаканом кипятка, ещё покипятить 5 минут, настоять до остывания. Принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день, пока отеки не начнут опадать.
• Воспалительные заболевания почек. Настой коры (с двухлетних веток) 6 - 8 мл или 4 - 5 г порошка из коры настоять 5 - 6 часов в 0,5 л кипятка в термосе. Пить по 100 г 5 - 6 раз в день, особенно при почечных отёках.
• Диабет. 1 столовую ложку сушёных ягод залить стаканом кипятка, настоять 20 минут, принимать по 50 мл 34 раза в день после еды.
• Средство, помогающее поддерживать молодость организма. 2 столовые ложки сухих ягод заливают 1 литром воды, добавляют 5 столовых ложек меда, кипятят 6 минут, процеживают и пьют отвар горячим как чай несколько раз в день.
• При задержке жидкости в организме, болезнях почек берут 30 г. корней и коры бузины черной или травянистой, заливают 1 литром кипятка, упаривают наполовину и принимают по 150 г. перед едой длительно.
• При мастите смешать цветки бузины, траву зверобоя и календулы в равных частях. Столовая ложка на 1 литр воды. Довести до кипения, процедить. Пить глотками в течение дня.
• Компрессы из настоя цветков хорошо подходят при солнечных ударах.
• Чай при простудах, хрипах в груди, сухом кашле пьют, как кровоочистительное средство, а также при ревматизме, подагре и артритах. 20 г. цветков бузины на 1 литр воды залить кипятком, настоять 20 - 30 минут, пить по 3 стакана в день.
• При запорах молодые, весенние листочки варят в меду и принимают как деликатное слабительное средство при хронических запорах.
• При болях в ухе, ревматических болях и подагрических опухолях делают горячие примочки из маленьких мешочков, наполненных поровну смесью цветов бузины черной и ромашки, политых кипятком.
• Молодые листья и сок ягод бузины применяется как витаминное средство.

• Ягоды могут служить сырьем для получения пищевого красителя.
• Зрелые ягоды бузины черной могут быть успешно использованы в кулинарии для приготовления киселей, повидла, варенья, как приправа к супам. При приготовлении киселей, повидла и варенья для лучшего вкуса хорошо добавлять кислый ингредиент – ягоды, лимон. Цветки бузины добавляют в тесто, что придает ему миндальный запах.
• Ягоды растения часто применяется в ветеринарной практике для получения диуретического, слабительного и желчегонного эффекта.
• В Германии есть поверье, что в кустах бузины черной живут домашние боги. Поэтому бузину высаживают рядом с домом.
• Считается, что бузина отпугивает мышей и крыс от зернохранилищ, от амбаров, где ее обычно и высаживают, а также разбрасывают ветки по полу. Также выпроваживает это растение и тараканов.
• Часто бузину культивируют с декоративными целями.

Противопоказания

Cерьёзных противопоказаний чёрная бузина не имеет. Следует лишь учитывать, что её препараты обладают мочегонным и слабительным действием и должны быть исключены при язвенном энтероколите, несахарном диабете, а передозировка может вызвать тошноту, рвоту.

Важно! Черную бузину нельзя путать с бузиной травянистой (Sambucus ebulus), так как ягоды последней ядовиты!

Обращаем Ваше внимание на то, что любую проблематику желательно устранять на трёх уровнях: физическом, энергетическом и духовном. Содержащиеся в статье рецепты не являются гарантией выздоровления. Предоставленную информацию необходимо рассматривать, как способную помочь, на основании опыта народной и современной медицины, многоплановом действии растительных средств, но не как гарантирующую.

Список литературы:

1. «Растения – твои друзья и недруги», Р.Б. Ахмедов
2. «Травник для мужчин», А.П. Ефремов, А.И. Шретер
3. «Лекарственные растения и способы их применения в народе», М.А. Носаль, И.М. Носаль
4. «Лекарственные растения в быту», Л.Я. Скляревский
5. «Лекарственные растения на приусадебном участке», Е.Л. Маланкина
6. «Лечебные свойства фруктов и ягод», О.Д. Барнаулов
7. «Кухня Робинзона», Замятина Н.Г.
8. «1001 вопрос о фитотерапии», В.Ф. Корсун, П.А. Захаров, А.А. Корсун