Состав:
- Помидор - 4 шт.
- Сладкий перец - 2 шт.
- Огурец - 2 шт.
- Арбуз - 2 ломтика
- Чёрный перец - 1/2 ч. л.
- Базилик сушеный - 1 ч. л.
- Оливковое масло - 1 ст. л.
Приготовление:
Помидоры надрезать, окунуть в кипяток, а затем в холодную воду и снять кожуру. Перец нарезать кубиками и притушить на оливковом масле со специями. Огурцы очистить от кожуры, нарезать, из арбуза удалить косточки и кожуру, нарезать. Соединить все овощи вместе и размельчить погружным блендером. Поставить на 2 часа в холодильник. Перед подачей можно добавить ещё понемногу оливкового масла в каждую порцию и украсить зеленью.
Славной трапезы!
Ом