Здравое питание

Раздел о вегетарианстве
  • Здравые рецепты

    Здравые рецепты Здравые рецепты адаптированы для эффективного самосовершенствования, среди них есть те, которые подходят на каждый день, другие стоит ограничивать, учитывая разные потребности людей. Кто-то только осваивает вегетарианство и ищет альтернативу привычным блюдам, а для других это пройденный этап, а кто-то и вовсе не готовит, питаясь овощами и фруктами в сыром виде. Самое главное - осознанно подходить как к процессу приготовления пищи, так и потребления, чтобы найти наиболее эффективные для себя компоненты и объемы.
  • Жизненный опыт — шесть лет без кофе

    Жизненный опыт — шесть лет без кофе Кофе стал огромной частью моей жизни. Когда я готовилась к госэкзамену и защите диплома, я жила на кофе. Когда у меня были проблемы в отношениях, я переставала есть и жила на кофе. Худела я тоже на кофе при необходимости. Горький и ароматный напиток стал для меня всем. В день я пила от 3 до 7 кружек кофе. И без кофе я не могла. В моей жизни могло не быть всего остального, но кофе должен был оставаться обязательно.
  • Растительный белок против животного: какой из них лучше для вашего тела?

    Растительный белок против животного: какой из них лучше для вашего тела? Часто можно встретить противоречивую информацию, особенно в отношении здравоохранения, тем более, когда дело доходит до сравнения мясного и растительного типа питания. Растительная диета может помочь предотвратить более 60% смерти от хронических болезней, но люди до сих пор спорят, является ли веганство безопасным в долговременном отношении питанием.
  • Вегетарианцы в блокадном Ленинграде

    Вегетарианцы в блокадном Ленинграде История которую я хочу рассказать мало известна широкой публике, хотя в узких кругах историков и работников всероссийского государственного архива она хорошо известна. Об этом не принято говорить и эта информация не стала достоянием широкой общественности по вполне понятным причинам. Итак, я представляю вашему вниманию историю Ангелины Прокофьевны Крепчуг. 
  • Оптимальное веганское питание беременной женщины

    Оптимальное веганское питание беременной женщины Прежде, чем ознакомится с материалами статьи, важно сразу отметить, что ответственность за свою жизнь в период беременности и за внутриутробную жизнь своего ребенка в бóльшей степени несет будущая мама, а не кто-то другой (папа, родители, врачи, государство). Принятие всех решений следует рассматривать с позиции собственного накопленного опыта, а также опыта людей, которым женщина склонна доверять, в процессе этого выбирая самый лучший и наиболее эффективный вариант для себя в настоящий момент, без перекладывания ответственности на кого-либо/чего-либо.
  • Чем заменить сахар? Уникальные свойства стевии

    Чем заменить сахар? Уникальные свойства стевии Стевия является многолетним травянистым растением, а если сказать просто, небольшим кустом, имеющим прямостоячие стебли и листья. Данный вид растения был известен еще в Южной Америке 1500 лет назад.
  • Л.Н.Толстой и вегетарианство

    Л.Н.Толстой и вегетарианство Десятого марта 1908 г. Толстой отвечал на вопрос редакции американского журнала Good Health: "Прекратил питание мясом около 25 лет тому назад, не чувствовал никакого ослабления при прекращении мясного питания и никогда не чувствовал ни малейшего лишения, ни желания есть мясное. Чувствую себя сравнительно с людьми (средним человеком) моего возраста более сильным и здоровым... Думаю же, что неупотребление мяса полезно для здоровья или, скорее, употребление мяса вредно, потому что такое питание безнравственно; все же, что безнравственно, всегда вредно как для души, так и для тела".
  • Несколько слов о веганстве. История одного бодибилдера

    Несколько слов о веганстве. История одного бодибилдера
    Роберт Чик (США) — один из самых известных веганов-бодибилдеров в мире. Он стал веганом в 15 лет и тогда же решил заняться бодибилдингом. Неоднократно выигрывал различные соревнования, и, похоже, оказал самое большое влияние на то, чтобы в среде бодибилдеров веганизм стал таким распространённым явлением. 
  • Вегетарианство в России в 19 веке

    Вегетарианство в России в 19 веке А вы знали, что вегетарианство в дореволюционной России было обычным делом? Так что всем можете говорить, что быть вегетарианцем это не новая фишка, а очень даже старая и раритетная.
    В Россию вегетарианство пришло в середине 1860–х годов, когда в Петербурге впервые появилось первое общество вегетарианцев.
  • Что за трава такая — Иван-чай? Способы ферментации Иван-чая

    Что за трава такая — Иван-чай? Способы ферментации Иван-чая По уникальному химическому составу Иван-чай не уступит морской капусте, а по питательной ценности и целебной силе - намного её превосходит.
  • Взгляд на реальность: каково быть вегетарианцем в современном обществе

    Взгляд на реальность: каково быть вегетарианцем в современном обществе Известный журнальный обозреватель Карен Шаинян написал в номере журнала «Men`s Health» авторскую колонку «Не убой», где честно рассказал о том, как настоящему мужчине – вегетарианцу живется среди мясоедов. «Я не говорю вам, как одеваться, ходить или говорить. Но и вы не пытайтесь накормить меня мясом», — пишет Карен.
  • Как вдохновить окружающих на вегетарианство?

    Как вдохновить окружающих на вегетарианство?
    Если вы уже достаточно давно являетесь вегетарианцем и успели значительно укрепиться в своих убеждениях, то возможно вам приходилось не раз сталкиваться с моральной дилеммой – стоит или нет продвигать вегетарианский образ жизни в массы. 
  • Никола Тесла: вегетарианство как источник увеличения человеческой энергии

    Никола Тесла: вегетарианство как источник увеличения человеческой энергии Тесла считал вегетарианство и то, что сейчас принято называть здоровым образом жизни ключевыми звеньями в его теории об увеличении человеческой энергии, в т.ч. на этапе увеличения массы, а говоря простым языком – увеличения качественного присутствия в жизни.
  • Молочный белок. Польза или вред для организма?

    Молочный белок. Польза или вред для организма?
    Как Вы думаете, возможно получить нужный нам и особенно детям белок из молока или молочных продуктов? Какой именно белок вы хотели бы получить и для чего? Из молочных белков хотите построить клетки Вашего организма? А знаете ли Вы, что любой белок, поступающий к нам в организм из вне, даже растительный, сначала нужно разобрать до аминокислот (это не всегда просто), а затем нужно построить свои – родные.
  • Как и почему люди становятся вегетарианцами?

    Как и почему люди становятся вегетарианцами?
    Человек редко меняет своё поведение в одночасье. Как правило, ему нужно услышать о чем-то множество раз, прежде чем это произведёт на него впечатление. Это относится и к вегетарианству. Тем не менее, как правило, одно событие или один опыт перевешивает чашу весов и медленно погружает людей в мир вегетарианства. И причины здесь могут быть совершенно разные.
  • Что нужно знать о яблоках? Историческая справка и полезные свойства

    Что нужно знать о яблоках? Историческая справка и полезные свойства Яблоко — один из самых знакомых, простых и доступных каждому из нас фрукт. Но что мы знаем об этом распространённом фрукте? В русских сказках яблоки фигурируют и упоминаются довольно часто. Это говорит о том, что наши предки с большим уважением относились к ним, осознавая какую необычайную пользу они могут принести человеку. Упоминание о яблоках присутствует не только в русских народных сказках, но и во множестве легенд, мифов и преданиях других народов мира.
  • Веганские бургеры с кровью и тофу в виде птицы. В чем проблема?

    Веганские бургеры с кровью и тофу в виде птицы. В чем проблема? Мы не задумываясь говорим «веганская курица», «веганские крабовые котлеты» или даже «веганская тушеная баранина». Я понимаю, что всё это удобно для условного обозначения вкусов и текстуры, которыми мы наслаждались до веганства, и это удобный способ описать блюда таким образом, чтобы невеганы поняли. Но, даже будучи веганками и веганами, многие из нас всё еще сохраняют представление, будто, когда мы убираем животных из наших тарелок, мы должны заменить их чем-то другим, что выглядит, ощущается или напоминает их по вкусу и что носит их имя. 
  • Почему ест мясо убежденный сторонник вегетарианства Далай-лама XIV?

    Почему ест мясо убежденный сторонник вегетарианства Далай-лама XIV? Далай-лама неизменно призывает тибетцев если не отказаться от мяса вовсе, то хотя бы сократить его потребление до необходимого минимума. «Попробуйте, — улыбается он, — быть может, вам даже понравится быть вегетарианцем».