1. Главная
  2. Литература
  3. Здоровое питание. Рецепты
  4. Сыроедческие рецепты
  5. Сыроедческие салаты
Лого oum.ru

Карибский капустный салат

Карибский капустный салат
Состав:
  • Капуста - 6 чашек (молодой зеленой, савойскои или красной)
  • Морковь - 1-2 шт.
  • Горчица - 1-2 ст. л.
  • Мед - 2-4 ст.л.
  • Халапеньо - по вкусу
  • Лимонный сок - 2 ст.л.
  • Оливковое масло - 3-4 ст.л.
  • Спелое манго - 1 шт.
  • Петрушка - пучок
  • Миндаль или семечки - 1/2 ст.
  • Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
Смешать все специи с оливковым маслом в банке и встряхнуть в течение 2 минут. Отложить. Капусту нашинковать, морковь тонко натереть, манго тонко нарезать, зелень порубить. Смешать капусту, морковь, манго и зелень в миске. Прямо перед подачей заправку снова встряхнуть и полить салат, присыпать орехами и семенами.

Славной трапезы!
Ом