Измени себя — изменится Мир вокруг

Салат Вальдорф с брокколи

Ингредиенты

  • Брокколи - около 600 г
  • Сельдерей - 3 стебля
  • Зелень - 3 горсти
  • Яблоко - 1 шт.
  • Горсть изюма
  • Горсть грецких орехов

Соус :

  • Кешью - 1/2 ст. (или семян подсолнечника)
  • Вода - 1/4 ст.
  • Сок лимона - 2 ст. л.
  • Горчица - по желанию
  • Соль, ч. перец - по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления

  1. Изюм и орехи замочить на ночь, промыть.
  2. Брокколи, яблоки, сельдерей порезать.
  3. Зелень порубить.
  4. Измельчить в блендере все ингредиенты для соуса до однородной консистенции.
  5. Добавить к салату и перемешать.

Славной трапезы!

Ом