Измени себя — изменится Мир вокруг
Логотип клуба OUM.RU

Капустно-картофельные котлеты

Капустно-картофельные котлеты
Капустно-картофельные котлеты

Состав:

Для котлет:

  • Картофель – 400 г
  • Капуста – 200 г
  • Сыр – 70 г (без сычуга)
  • Мука – 1-2 ст. л.
  • Укроп – 1 пучок
  • Сметана – 1 ст. л.
  • Соль – по вкусу
  • Масло для жарки

Приготовление:

Котлеты. Капусту мелко нарезать и обжарить до мягкости в небольшом количестве масла, посолить, при необходимости добавить немного воды.

Картофель отварить в мундире, почистить и размять в пюре. В еще горячее пюре добавить сыр, натертый на мелкой терке, затем капусту, немного посолить. Добавить сметану, можно заменить небольшим кусочком сливочного масла. Когда пюре немного остынет, сформировать котлетки, обвалять их в муке и обжарить в разогретом масле до золотистой корочки.

Славной трапезы!

Ом