Измени себя — изменится Мир вокруг
Логотип клуба OUM.RU

Тостада с овощами

Тостада с овощами
Тостада с овощами
Состав:
  • Кукурузные тортильи - 8 шт.
  • Тыква -  1 шт. небольшая
  • Цуккини - 2 шт.
  • Болгарский перец – 1 шт.
  • Варёная фасоль - 1 чашка
  • Оливковое масло - 2 ст. л.
  • Зира - 1 ч. л.
  • Порошок чили - 1 ч. л.
  • Орегано - 2 ч. л.
  • Соль - 1 ч. л.
Для соуса:
  • Сметана – 1/2 ст.
  • Острый перчик – 1 шт. небольшой консервированный
  • Сок лайма - 1 ст. л.
  • Соль - по вкусу
Приготовление:
Вначале приготовить соус: тонко нарезать перец, смешать со сметаной, соком и солью и оставить настаиваться. Разогреть духовку до 220 С. Выложить на противень крупно нарезанные овощи и фасоль, полить маслом и посыпать специями, перемешать и запекать до мягкости – 25-30 минут.
Тортильи смазать с обеих сторон оливковым маслом, обжарить на сковороде по 2 минуты с каждой стороны и выложить на бумажное полотенце. Смазать тостады соусом, выложить запеченные овощи. По желанию добавить авокадо или сыр.

Славной трапезы!
Ом