Безглютеновые медовые кексы

• Тёплая вода – 250 мл
• Мёд – 2 ст.л.
• Растительное масло – 0,5 стакана
• Мука (безглютеновая смесь) – 1,5/2 стакана
• Сода – 1,5 ч.л.
• Щепотка соли
• Ваниль, корица и другие специи по вкусу
• Ягоды/фрукты/сухофрукты по вкусу

1. В тёплой воде растворить мёд, влить масло и перемешать.
2. Отдельно смешать муку, соль, соду и специи. Соединить все ингридиенты и взбить миксером. Тесто должно быть льющимся. Добавить ягоды/сухофрукты или нарезанные фрукты. Перемешать ложкой.
3. Разлить тесто в формочки для кексов и запекать в разогретой до 200 градусов духовке около 30 минут.

Приятного чаепития!
Ом