1. Главная
  2. Литература
  3. Здоровое питание. Рецепты
  4. Сыроедческие рецепты
  5. Сыроедческие салаты
Лого oum.ru

Салат с брокколи

Салат с брокколи
Состав:
  • Брокколи - 1 кочан
  • Базилик - 1 пучок
  • Кедровые орешки - ½ ст.
  • Болгарский перец - ½ желтый
  • Помидор - 1 большой или 2 маленьких
  • Лайм - ½ шт.
  • Немного черной соли

Приготовление:

Кедровые орешки разделить на две половинки — одну оставить, как есть, другую измельчить на резательной доске чашкой с плоским донышком.

Обрезать соцветия брокколи, чем мельче, тем вкуснее. Также помельче порезать перец и листья базилика.

Помидор натереть на терке, получится свежий томатный соус. Остаток жесткой кожицы измельчить ножом.

Все смешать в салатнице, добавив сок лайма и соль.

Выложить в форму. Присыпать маком по желанию.

Славной трапезы!

Ом