Измени себя — изменится Мир вокруг
Логотип клуба OUM.RU

Сыроедческий майонез

сыроедческий майонез
сыроедческий майонез

Майонез является прекрасным вкусовым дополнением к разным блюдам, как вареным, так и сырым. Но в торговых сетях этот продукт содержит в своем составе яйца, а многие вегетарианцы их не употребляют в пищу. Майонез из молочных продуктов тоже не всем приходится по вкусу.

И сегодня, мы предлагаем превосходную альтернативу – майонез сыроедческий.

Его основа – кедровые орешки. Этот орех богат большим содержанием витаминов и ненасыщенных жирных кислот. А майонез из кедровых орешков, несомненно не только вкусный, но и полезный для организма человека.

Конечно, это высоко калорийный продукт – 673 кКал.

В 100 граммах кедровых орехов содержатся:

  • Белки – 13,7 гр;
  • Жиры – 68,4 гр;
  • Углеводы – 13,1 гр.

Комплекс витаминов А, В1, В2, В5, В6, В9, Е, РР, С, бета-каротин, а так же, макро- и микроэлементы, такие как железо, калий, кальций, магний, марганец, медь, натрий, селен, фосфор.

О пользе льна можно говорить бесконечно, он богат ненасыщенными жирными кислотами, жирными кислотами Омега-3 и Омега-6, витамином А, В, Е, С.

Поэтому он является любимым продуктом большинства вегетарианцев, веганов и сыроедов, хотя и является высококалорийным продуктом – 510 кКал.

В 100 граммах льна белого содержатся:

  • Белки – 20,0 гр;
  • Жиры – 39,0 гр;
  • Углеводы – 19,0 гр.
сыроедческий майонез

Сыроедческий майонез: рецепт приготовления

Необходимые ингредиенты:

  • Кедровые орешки – 70 грамм;
  • Вода очищенная – 100 миллилитров;
  • Лимонный сок – 1 чайная ложка;
  • Мед – 1 чайная ложка;
  • Соль морская – 1/2 чайной ложки;
  • Горчица живая (не сухая) – 1/2 чайной ложки;
  • Лен белый – 1 столовая ложка с горкой.

Способ приготовления сыроедческого майонеза

1. Кедровые орешки, воду, лимонный сок, мед, соль, горчицу взбиваем блендером до полного размалывания орешков;

2. Лен промалываем на кофемолки до состояния муки;

3. В массу с орешками добавляем лен и еще раз взбиваем блендером до однородной консистенции.

Наш вкусный и полезный майонез готов.

сыроедческий майонез
сыроедческий майонез

Благой трапезы, друзья!

рецепт Ларисы Ярошевич

Больше рецептов на нашем сайте!