1. Главная
  2. Литература
  3. Здоровое питание. Рецепты
  4. Веганские рецепты
  5. Веганские рецепты вторых блюд
Лого oum.ru

Баклажаны с кокосовым молоком

Баклажаны с кокосовым молоком
Состав: 
  • Баклажан – 1 шт. (200 г)
  • Перец чили - 1 стручок
  • Кинза - 1 пучок
  • Оливковое масло - 1 ст. л.
  • Кокосовое молоко - 150 мл
  • Кунжут для украшения
  • Соль и перец

Приготовление:

Нарезать баклажаны крупной соломкой. Обжарить в большом количестве оливкового масла на сковороде. Добавить в сковороду мелко порезанный перец чили. После того как овощи прожарятся, добавить кокосовое молоко и подержать на огне ещё несколько минут. Выложить овощи в тарелку и посыпать свежей кинзой и кунжутом.

Ом