Измени себя — изменится Мир вокруг
Логотип клуба OUM.RU

Томатная паста, приготовленная в духовке

Томатная паста, приготовленная в духовке
Томатная паста, приготовленная в духовке

Состав:

  • Помидоры - 2 кг
  • Растительное масло - 60 мл
  • Соль - 40 г
  • Молотый черный перец и молотый кориандр - по вкусу

Приготовление:
Нарезанные кусочками помидоры выложить в кастрюлю и варить 30 минут на медленном огне, после чего остудить и протереть через сито. Полученную массу смешать с маслом, солью и специями, выложить на противень или в форму для запекания. Готовить в разогретой до 90-100 градусов духовке в течение двух часов, периодически помешивая пасту и проверяя ее густоту. Разложить готовую пасту по банкам и закатать крышками.

Славной трапезы!

Ом