1. Главная
  2. Литература
  3. Здоровое питание. Рецепты
  4. Вегетарианские рецепты
  5. Вегетарианские каши
Лого oum.ru

Полента с абрикосовым соусом

Полента с абрикосовым соусом

Состав:

Соус:

  • Порезанная курага - 1 ст.
  • Цедра от одного апельсина
  • Кипяток - 2/3 ст.

Каша:

  • Молока - 1-1/2 стакана
  • Щепотка соли
  • Кленовый сироп - 1 ст. л.
  • Полента (кукурузная крупа) - 1/2 ст.
  • Ванильный экстракт - 1/2 ч. л.

Приготовление:

Порезанную курагу положить в миску, добавить цедру и залить кипятком. Дать постоять 5 минут. Затем перелить всё в блендер и измельчить. Смешать в кастрюле молоко с солью и кленовым сиропом. Довести до кипения. Затем сразу же убавить огонь и всыпать поленту. Готовить около 5 минут, постоянно помешивая. Составить с плиты и добавить ваниль. Разложить по мискам. Подавать с абрикосовым соусом и обжаренными измельчёнными фисташками. Дополнительно посыпать корицей, по желанию.

Славной трапезы!
Ом