Картофельный салат

• Картофель – 400 г.
• Брокколи – 400 г.
• Помидоры  – 5 шт.
• Сыр фета – 150 г
• Оливковое масло – 2-3 ст. л.
• Специи, соль – по вкусу
• Зелень

1. Картофель отварить в мундире и нарезать на половинки или четвертинки в зависимости от размера.
2. Брокколи отварить 4-5 минут в подсоленной воде, затем сразу отправить в холодную воду, чтоб не потерять цвет и структуру.
3. В сковороде обжарить специи на масле, добавить картофель и жарить еще 5 минут помешивая, добавить брокколи, посолить поперчить и готовить 3-4 минуты.
4. Помидоры нарезать на дольки, сыр фета нарезать или искрошить руками.
5. Убрать сковороду с огня, добавить помидоры, фету, зелень по желанию и сразу подавать к столу!

Славной трапезы!

Ом