Вегетарианский майонез

Вегетарианский майонез

Состав:

  • Молоко - 150 мл (комнатной температуры)
  • Растительное масло - 300 мл
  • Горчица - 1 ч. л. (сухой)
  • Лимонный сок - 2-3 ст. л.
  • Чёрная соль, чёрный перец – по вкусу
  • Маленькая щепотка куркумы

Приготовление:
Смешать молоко и масло в блендере. Добавить соль и горчицу, перец и куркуму. Снова взбить, пока она не начнет превращаться в эмульсию. Добавить лимонный сок, продолжать взбивать до загустения.

Славной трапезы!

Ом