Содержание
Состав:
- Сливки - 200 мл (20%)
- Мука - 1 ст.л.
- Сливочное масло – 1 ст. л.
- Перец, соль – по вкусу
Приготовление
Как приготовить базовый сливочный соус.
Поджарить муку на сухой сковороде до золотистого оттенка, положить масло, перемешать до однородности и слегка поджарить, влить сливки, прокипятить смесь пару минут, постоянно энергично её помешивая, подсолить, поперчить.
Славной трапезы!
Ом