Измени себя — изменится Мир вокруг
Логотип клуба OUM.RU

Грибной соус

Грибной соус
Грибной соус

Состав:

  • Сушеные грибы - 40 г
  • Мука - 1,5 ст.л.,
  • Сливочное масло - 3 ст.л.
  • Соль –по вкусу

Приготовление:

Как приготовить основной грибной соус. Грибы сушеные залить водой и оставить для замачивания на несколько часов, затем 1 час варить, не подсаливая, в воде, в которой были замочены. Процедить получившийся бульон, мелко нарезать грибы. На масле до светло-коричневого оттенка пассировать муку, влить горячий грибной бульон, на медленном огне 15-20 мин проварить. Положить нарезанные грибы, пережарить, положить в соус, перемешать, подсолить и поперчить по вкусу, перекипятить.

 

Славной трапезы!

Ом