Вегетарианский суп из шпината: состав
- Шпинат замороженный или свежий—200 г
- Картофель—1 шт
- Лавровый лист—1 шт
- Сливки—250 мл
- Соль и перец—по вкусу
- Сухарики и зелень—по вкусу(для украшения)
Вегетарианский суп из шпината: приготовление
Шпинат разморозить. Картофель очистить и нарезать на кубики крупно. Переложить картофель в кастрюлю, добавить воды, посолить, добавить лавровый лист, варить до готовности.
Вынуть лавровый лист, оставить небольшое количество воды, положить шпинат, добавить соль и специи и взбить всё блендером. Влить сливки, перемешать. Разлить порционно, украсить зеленью и сухариками.
Славной трапезы!
Ом