Тыквенный суп-пюре

Тыквенный суп-пюре

Вегетарианский тыквенный суп: состав 

  • Мякоть спелой тыквы — 500 г
  • Сливки — 150 г (или сметана)
  • Картофель — 3 шт
  • Морковь — 2 шт
  • Соль, специи — по вкусу

Вегетарианский тыквенный суп: приготовление

Картофель, морковь и тыкву вымыть, очистить, порезать кусочками и отварить на пару или в кастрюле до готовности. Выложить в блендер, добавить сливки, соль, специи и взбить до однородного кремового состояния. Подавать сразу или довести до кипения на медленном огне.


Славной трапезы!
Ом