Вегетарианский тыквенный суп: состав
- Мякоть спелой тыквы — 500 г
- Сливки — 150 г (или сметана)
- Картофель — 3 шт
- Морковь — 2 шт
- Соль, специи — по вкусу
Вегетарианский тыквенный суп: приготовление
Картофель, морковь и тыкву вымыть, очистить, порезать кусочками и отварить на пару или в кастрюле до готовности. Выложить в блендер, добавить сливки, соль, специи и взбить до однородного кремового состояния. Подавать сразу или довести до кипения на медленном огне.
Славной трапезы!
Ом
