1. Главная
  2. Литература
  3. Здоровое питание. Рецепты
  4. Вегетарианские рецепты
  5. Вегетарианские супы
Лого oum.ru

Сливочный грибной крем-суп

Сливочный грибной крем-суп

Состав:

  • Шампиньоны - 300 г
  • Картофель - 100-150 г
  • Молочные сливки - 100-200 мл
  • Сливочное масло - 20 г
  • соль, перец, зелень - по вкусу

Приготовление:

Очистить картошку и нарезать не слишком крупно. Залить водой так, чтобы она слегка покрывала картофель, посолить и поставить вариться. Грибы порезать. Нагреть на сковороде масло и обжарить грибы. Готовый картофель, грибы, сливки, соль и специи загрузить в блендер и взбить. По желанию можно довести до кипения или сразу подавать, украсив зеленью.

Славной трапезы!
Ом