1. Главная
  2. Литература
  3. Здоровое питание. Рецепты
  4. Вегетарианские рецепты
  5. Вегетарианские закуски
Лого oum.ru

Пирог с капустой

Пирог с капустой
Состав:
Тесто:
  • Кефир обезжиренный - 450 мл
  • Мука цельнозерновая или овсяная - 320 г
  • Сода - 1 ч. л.
Начинка:
  • Капуста - 400 г
  • Морковь - 1-2 шт.
  • Специи, зелень - по вкусу
Приготовление:
Для начинки мелко нашинковать капусту, натереть морковь.
Морковь тушить со специями. Добавить капусту и тушить до готовности. Посолить.
Соду погасить кефиром и оставить на 10 минут в теплом месте. Добавить щедрую щепотку соли, каплю оливкового масла и замесить тесто.
Половину теста распределить по дну формы, затем выложить начинку и залить 2-ой половиной теста. Выпекать около 40 минут при температуре 160 градусов.

Славной трапезы!
Ом