Лечебное голодание: древняя практика и современный подход к оздоровлению

Имеются противопоказания, необходима консультация специалиста!

Всем известна пословица: «Голод — не тётка, а мать родная». Почему же наши предки так уважительно относились к голоду, если он, казалось бы, несёт смерть? Есть ли в этом явлении только отрицательные стороны, или голод способен приносить и пользу? Давайте разберёмся.

В наши дни питание возведено в аксиому: если не ешь — умрёшь. Отчасти это верно, но лишь отчасти, и работает это правило не для всех. Современный человек настолько привык к культу еды, что считает нормой питаться чаще трёх раз в день, употреблять пищу изысканную, какой бы вредной она ни была. Погоня за вкусовыми ощущениями поставила современный мир в сильную зависимость, причём эта зависимость носит преимущественно психологический характер.

Когда люди слышат, что кто-то не ел день, два или три, их нередко охватывает ужас и сочувствие, хотя сама «жертва» при этом может быть физически здорова. Голод действительно способен привести к летальному исходу, но это оружие замедленного действия. Его разрушительная работа начинается примерно через месяц и более после полного прекращения приёма пищи.

А что происходит до этого критического момента? Человек живёт, двигается, мыслит. Он худеет, но не истощается до критической степени, а на определённых этапах может даже ощущать улучшение самочувствия. Момент, который отделяет лечебное голодание от истощающего, — это появление так называемого истинного голода, когда организм на физиологическом уровне сигнализирует о необходимости восполнить питательные вещества. Это потребность именно тела, а не психологическое желание или привычка, продиктованные умом или эго. Немногие в своей жизни испытывали это настоящее, физиологическое чувство голода.

Если у голодающего пропадает чувство голода, но при этом самочувствие ухудшается, это может быть признаком опасности. При правильно проводимом оздоровительном голодании на определённых этапах аппетит может снижаться или отсутствовать, но общее самочувствие должно оставаться стабильным или улучшаться.

Отличие лечебного голодания от вынужденного

Здоровье человека зависит не только от его образа жизни, но и от профилактических и оздоровительных мер. Закаливание и различные методы очищения организма помогают сохранить здоровье и поддерживать его в хорошем состоянии. Лечебное голодание как метод оздоровления известно с древних времён. Ограничение в потреблении пищи может оказывать выраженный положительный эффект, сопоставимый с некоторыми медицинскими процедурами, а в определённых случаях даже превосходить их, особенно в плане комплексного воздействия на организм.

Это один из самых простых, доступных и не требующих значительных финансовых затрат способов самооздоровления, зависящий в первую очередь от воли и желания самого человека. Лечебное голодание — это добровольный, контролируемый отказ от приёма пищи на определённый срок с целью оздоровления и очищения организма. В отличие от вынужденного голода, лечебное голодание проводится по специальной методике и включает не только сам период воздержания от пищи, но и комплекс сопутствующих процедур. Часто этот процесс проходит под наблюдением специалиста.

Будучи частью комплексной программы по восстановлению здоровья, лечебное голодание способно дать хорошие результаты. Эта статья поможет вам разобраться, как правильно подготовиться к лечебному голоданию, провести его и грамотно из него выйти. Рассмотрим всё по порядку. Что известно об этом методе оздоровления на сегодняшний день?

Голодание в древних культурах

В древности у большинства населения, за исключением знати, приёмы пищи были не такими частыми и обильными, как в наши дни. Жители таких стран, как Древний Египет, Иудея, Индия, Скандинавия, Китай, Римская империя, Персия и Греция, даже не испытывая продовольственных кризисов, часто ели два, а то и один раз в сутки. Геродот отмечал, что древние египтяне ежемесячно практиковали трёхдневное очистительное голодание, сопровождая его клизмами и приёмом рвотных трав, и слыли одними из самых здоровых народов древнего мира.

Взгляды врачей и философов прошлого

Один из основоположников медицины, Гиппократ, утверждал:

Если тело не очищено, то чем больше будешь его питать, тем более будешь ему вредить.

Гиппократ

Парацельс, Авиценна и другие исторические личности отмечали целебные свойства воздержания от пищи и рекомендовали его при различных недугах, как физических, так и духовных. Философы древности, включая Платона, Сократа и Пифагора, прибегали к голоданию для обострения умственных способностей, очищения разума и повышения продуктивности мышления. О целебных свойствах голодания было известно во многих культурах древнего мира.

Длительные периоды воздержания от пищи, в том числе сорокадневные посты, практиковали основатели и последователи многих религий, такие как Иисус Христос, пророк Мухаммед, Будда, Моисей, Сергий Радонежский. Важно отметить, что основной целью таких практик было духовное очищение и самосовершенствование. Например, члены Церкви Иисуса Христа Святых последних дней (мормоны) постятся в первое воскресенье каждого месяца, передавая сэкономленные продукты нуждающимся. Последователи Веры Бахаи соблюдают пост в светлое время суток в течение 19 дней в марте.

Развитие метода в XIX–XX веках

В 1877 г. американский врач Эдуард Дьюи, изучая статистику потери веса при голодной смерти, обратил внимание, что мозг, в отличие от других органов, практически не терял в массе. Это привело его к выводу, что мозг способен обеспечивать себя питанием до последних стадий истощения, используя внутренние резервы организма, которые оказались весьма значительными. Благодаря этому механизму человек даже при сильном истощении может сохранять ясность ума и мыслительные способности.

На основании этих наблюдений Дьюи предположил, что при некоторых заболеваниях, когда организм ослаблен, принудительное кормление может быть неэффективным или даже вредным, так как пища не будет должным образом усваиваться. Он считал, что в таких случаях разгрузка пищеварительной системы может быть более целесообразной, позволяя мозгу использовать внутренние резервы.

В XX веке русский патофизиолог Виктор Васильевич Пашутин подробно изучал изменения, происходящие в организме при голодании, и описал основные физиологические процессы. Он заложил основы учения о стадиях голодания. Его исследования помогли определить оптимальные сроки воздержания от пищи, способствующие оздоровлению.

Современные исследования и РДТ

Сухое лечебное голодание (полный отказ от пищи и воды) активно пропагандировал Порфирий Корнеевич Иванов как часть своей системы оздоровления «Детка». Он рекомендовал еженедельное воздержание от пищи и воды продолжительностью от 36 до 42 часов.

В России значительный вклад в развитие и научное обоснование метода лечебного голодания, известного как разгрузочно-диетическая терапия (РДТ) (метод лечения дозированным голоданием с последующим восстановительным питанием), внёс профессор Юрий Сергеевич Николаев. Его работы легли в основу современной школы РДТ.

Спорные аспекты и необычные практики, связанные с отказом от пищи

После чернобыльской катастрофы некоторые специалисты, в том числе Т. А. Войтович, изучали возможность применения лечебного голодания для реабилитации лиц, подвергшихся радиационному воздействию. Утверждалось, что у пациентов, прошедших курсы голодания (например, двухнедельные), наблюдалось улучшение состояния, и выдвигались гипотезы о способности голодания выводить радионуклиды и восстанавливать некоторые функции организма. Однако заявления о полном излечении лучевой болезни, восстановлении наследственных функций и устранении искажений ДНК исключительно за счёт голодания являются предметом научных дискуссий и требуют более строгих, общепризнанных научных подтверждений.

История Пралада Джани, индийского садху, который, по его утверждениям и свидетельствам некоторых наблюдавших его врачей, прожил много десятилетий без еды и воды, является известным, но научно не подтверждённым феноменом. В возрасте 76 лет он, как сообщалось, чувствовал себя хорошо. Согласно легенде, в восемь лет Праладу Джани было видение, после которого он перестал нуждаться в пище и воде, проводя много времени в медитативном состоянии (самадхи) (санскр. समाधि — в индуизме и буддизме — состояние глубокой медитации, характеризующееся спокойствием и отсутствием мыслей). Несколько медицинских обследований, проведённых в Индии, подтверждали его хорошее состояние здоровья для его возраста, но не смогли дать научного объяснения заявленному длительному отсутствию питания. Следует отметить, что такие случаи уникальны и не могут служить руководством к действию для обычных людей, так как длительное воздержание от пищи и особенно воды опасно для жизни.

Существуют также свидетельства о так называемых солнцеедах или праноедах — людях, утверждающих, что они обходятся без физической пищи, получая энергию из других источников (например, солнечного света или праны (санскр. प्राण — в йоге и индуизме —жизненная энергия, дыхание жизни)). Как правило, это отшельники или небольшие общины. Научное сообщество относится к таким заявлениям скептически, так как они противоречат фундаментальным законам биологии и физиологии человека.

В некоторых случаях, как, например, с Хирой Ратаном Манеком, который практиковал длительное смотрение на солнце (солнцеедство) и утверждал, что обходится без пищи, исследователи отмечали изменения в активности мозга. Однако гипотезы о стимуляции лобной доли и развитии сверхъестественных способностей требуют более основательных доказательств и не являются общепринятыми научными фактами. При этом, по некоторым данным, другие участки мозга, такие как гипоталамус, гипофиз и продолговатый мозг, могли не претерпевать значительных изменений. Сторонники подобных практик, как, например, А. В. Комаров, утверждают, что переход на непищевое питание может приводить к развитию необычных способностей: обострению чувств (зрения, слуха), телепатии и даже к усилению способности материализации желаний. Такие утверждения не имеют научного подтверждения и относятся к области эзотерических учений.

В древнеиндийских учениях, таких как аюрведа, считалось, что голодание не только оздоравливает тело, но и способствует очищению от кармических омрачений (негативных последствий прошлых действий). Согласно некоторым эзотерическим толкованиям, жизненная сила человека (иногда ассоциируемая с праной) имеет ограниченный запас, а физическое и тонкие тела являются её проявлениями.

Основная часть жизненной энергии человека, согласно этим учениям, расходуется на поддержание физического тела и умственную деятельность. Предполагается, что очищение тела ведёт к очищению ума, так как чистое тело требует меньше энергии на своё поддержание и высвободившаяся энергия направляется на очищение сознания. Считается также, что пища имеет не только физическую, но и тонкую энергетическую составляющую, которая может зашлаковывать организм. Во время голодания, по этим представлениям, происходит удаление и таких «полевых» загрязнений.

Преодоление чувства голода рассматривается как аскеза (от др.-греч. ἄσκησις — ‘упражнение’ — методика достижения духовных целей через упражнения в самодисциплине, самоограничении), которая помогает справиться с привязанностью к вкусовым наслаждениям. В некоторых ведических и йогических текстах голодание упоминается как один из инструментов на пути к духовному развитию и просветлению.

Разобравшись с историческим аспектом, рассмотрим, чем, собственно, лечебное голодание отличается от поста или диеты. Современная наука и медицина предлагают множество методик похудения и оздоровления через диеты. Религии предписывают пост для духовного очищения. В чём же их отличия?

Лечебное голодание: определение и цели

Лечебное голодание, будь то сухое или на воде, — это полный отказ от приёма любой пищи, а иногда и жидкости, с целью оздоровления. В течение всего периода человек не ест. Продолжительность зависит от индивидуальных особенностей, состояния здоровья и способности переносить голод. Голодание запускает в организме процессы самовосстановления, которые не всегда достижимы медикаментозными или хирургическими методами; организм направляет ресурсы на удаление патологически изменённых тканей и восстановление повреждённых участков.

Религиозный пост: духовный аспект

Религиозный пост, изначально близкий по смыслу к голоданию (слово «пост» может переводиться как ‘запрет’), со временем приобрёл несколько иное значение. В древности во время поста действительно практиковали полное воздержание от пищи — сутками или от рассвета до заката. В наши дни во время поста люди чаще ограничивают себя в определённых продуктах, считающихся наиболее тяжёлыми для организма и духа. Существуют посты различной продолжительности и строгости. Во время поста может практиковаться и кратковременное голодание.

Пост регламентируется религиозными правилами, его сроки привязываются к церковным праздникам и событиям. Как элемент религиозной жизни, пост призван не только поддержать физическое здоровье верующего, но и, прежде всего, способствовать его духовному очищению. Поэтому пост носит характер духовной аскезы и всегда ограничен определённым сроком.

Диета: медицинский подход к питанию

Диета — понятие светское и медицинское. Это определённый режим питания, разработанный с учётом состояния здоровья человека и рекомендаций врача. Диета призвана улучшить состояние организма, предотвратить развитие заболеваний или смягчить их течение. Диеты бывают временными (например, для снижения веса или восстановления после операции) и пожизненными (при хронических заболеваниях, требующих постоянного контроля рациона). При диете, как правило, голодание не предполагается, хотя набор разрешённых продуктов может быть разным; иногда диета может включать короткие разгрузочные дни, но не длительные периоды полного отказа от пищи.

Медицинское голодание: РДТ в клинических условиях

Медицинское голодание, по сути, является лечебным голоданием, но проводится под наблюдением врачей, часто в условиях стационара или санатория. Оно основано на разработанных медицинских методиках (например, РДТ) и может включать комплекс оздоровительных процедур: массаж, плавание, приём минеральной воды, физиотерапию, лечебную физкультуру, посещение сауны и т. п.

Такие курсы голодания назначаются врачом с учётом анамнеза пациента или проводятся по его инициативе после консультации со специалистом. На протяжении всего курса состояние здоровья пациента тщательно контролируется: проводятся анализы, взвешивания, при необходимости программа корректируется. Как правило, медицинское голодание направлено на лечение конкретных заболеваний или состояний, таких как ожирение, заболевания желудочно-кишечного тракта, аллергии и другие.

Любой из описанных видов отказа от пищи или её ограничения может носить оздоровительный характер, если проводится правильно, в соответствии с рекомендациями и желательно под наблюдением специалиста. Даже в религиозных постах предусмотрены послабления для людей с ослабленным здоровьем, а в методиках лечебного голодания — оговорки и способы поддержки организма. Решив прибегнуть к лечебному голоданию, помните о необходимости осознанного и осторожного подхода, предварительно проконсультировавшись с врачом.

Прежде чем приступить к курсу лечебного голодания, важно ознакомиться с возможными ограничениями и противопоказаниями. Не всем людям голодание принесёт пользу.

Возможная польза лечебного голодания

Сторонники метода утверждают, что лечебное голодание может способствовать:

• очищению организма от токсинов и шлаков;
• нормализации обмена веществ и снижению избыточного веса;
• улучшению работы пищеварительной системы;
• снижению аллергических реакций;
• укреплению иммунитета;
• повышению общего тонуса и работоспособности;
• улучшению состояния кожи;
• облегчению течения некоторых хронических заболеваний (под строгим контролем врача).

Важно: терапевтический эффект и степень его выраженности индивидуальны и зависят от множества факторов.

Основные противопоказания и ограничения

Абсолютными и относительными противопоказаниями к лечебному голоданию могут быть:

• Значительный дефицит массы тела, истощение, анорексия. В таких состояниях организм уже исчерпал резервы и нуждается не в ограничении, а в восстановлении питания.
• Активная форма туберкулёза.
• Злокачественные новообразования (некоторые исследования изучают влияние голодания на раковые клетки, но это экспериментальное направление, и самолечение здесь недопустимо).
• Тяжёлые заболевания сердечно-сосудистой системы (например, выраженная сердечная недостаточность, недавно перенесённый инфаркт миокарда).
• Выраженная печёночная и почечная недостаточность. Эти органы играют ключевую роль в детоксикации, и их ослабленная функция может привести к тяжёлой интоксикации во время голодания.
• Беременность и период лактации. Плод и новорождённый нуждаются в постоянном поступлении питательных веществ для нормального развития.
• Детский и пожилой возраст (требуется особая осторожность и врачебный контроль).
• Острые инфекционные и воспалительные заболевания.
• Некоторые эндокринные заболевания (например, тиреотоксикоз, сахарный диабет I типа или инсулинозависимый диабет II типа без строжайшего врачебного контроля и коррекции терапии).
• Паразитарные заболевания. Опыт показывает, что голодание не всегда эффективно против паразитов; они могут оказаться более устойчивыми, чем организм хозяина. Перед голоданием рекомендуется пройти обследование и при необходимости антипаразитарную терапию.
• Психические заболевания и расстройства центральной нервной системы (ЦНС). Голодание вызывает значительные изменения в биохимии организма, включая гормональный фон и метаболизм в мозге. Реакция ослабленной нервной системы на такие изменения непредсказуема.

Несмотря на перечисленные ограничения, существуют случаи, когда лечебное голодание под наблюдением опытных специалистов помогало в комплексной терапии тяжёлых состояний. Однако решение о его применении должно быть взвешенным и приниматься совместно с лечащим врачом. Во всём необходимы осознанность, осторожность и индивидуальный подход.

Правила лечебного голодания описаны во многих источниках и в целом универсальны. Весь процесс можно разделить на три ключевых этапа:

1. Подготовка (вход).
2. Непосредственно воздержание от пищи.
3. Восстановление (выход).

Каждый из этих этапов одинаково важен. Неправильное выполнение любого из них может не только снизить ожидаемый оздоровительный эффект, но и нанести вред. Правильное лечебное голодание предполагает строгое соблюдение последовательности действий, следование инструкциям, при необходимости — консультации со специалистом, а также твёрдое намерение довести курс до конца.

Подготовка к лечебному голоданию (вход)

Этап подготовки, или входа в голодание, имеет схожие принципы для различных методик и во многом определяется исходным состоянием здоровья. Главная задача — плавно подготовить организм к ограничению пищи. Не следует наедаться впрок; наоборот, нужно постепенно снизить нагрузку на пищеварительную систему, чтобы уменьшить чувство голода и интенсивность ферментативных процессов в начале основного этапа. Подготовка к голоданию на воде или сухому голоданию в целом схожа. Чем ответственнее вы подойдёте к этому этапу, тем легче перенесёте период адаптации. Знание того, как правильно входить в голодание, — залог успеха всего мероприятия.

Общие рекомендации по входу

Начинать процесс следует с предварительной подготовки. За несколько дней (от 3 до 7) до начала курса рекомендуется:

• Постепенно исключить из рациона тяжёлую пищу: мясо, рыбу, яйца, молочные продукты, жирное, жареное, копчёное, консервы, сладости, мучные изделия, кофе, крепкий чай, алкоголь.
• Основу рациона должны составлять овощи (сырые, тушёные, варёные), фрукты, каши на воде, зелень.
• Увеличить потребление чистой воды (не менее 1,5–2 литров в день), чтобы насытить организм жидкостью и улучшить процессы детоксикации. Лучше всего подойдёт негазированная вода, можно использовать талую или фильтрованную.
• За 1–2 дня до начала голодания перейти преимущественно на растительную пищу (овощные супы, салаты, фрукты).
• Вечером накануне первого дня голодания можно принять мягкое слабительное (например, сульфат магния или касторовое масло) или сделать очистительную клизму для опорожнения кишечника. Некоторые методики рекомендуют прогреть область печени тёплой грелкой после приёма слабительного для улучшения оттока жёлчи.

Особенности подготовки к сухому голоданию

Вход в сухое голодание (полный отказ от пищи и воды) аналогичен подготовке к водному голоданию. Однако, учитывая более высокую нагрузку на организм, рекомендуется особенно тщательно подойти к этапу гидратации перед началом курса. После начала сухого голодания приём воды полностью прекращается. Сухое голодание в домашних условиях из-за его мощного воздействия обычно не рекомендуется проводить дольше 1–3 дней без опыта и наблюдения. Более длительные сроки допустимы только под контролем специалиста.

Сухое голодание имеет более строгие противопоказания, чем водное, в частности:

• заболевания почек и печени в стадии обострения или декомпенсации;
• желчнокаменная болезнь (риск движения камней);
• тромбофлебит и варикозное расширение вен с риском тромбообразования;
• выраженная анемия (малокровие);
• подагра;
• нарушения свёртываемости крови;
• значительный дефицит массы тела и общая физическая слабость.

Считается, что сухое голодание может быть эффективным:

• при некоторых формах ожирения;
• аллергических заболеваниях;
• неврозах и депрессивных состояниях (под контролем!);
• некоторых видах бесплодия (требует комплексного подхода);
• хронических воспалительных процессах (бронхиальная астма, бронхит, простатит и др.) — вне обострения и под наблюдением;
• трофических язвах (в комплексной терапии);
• некоторых заболеваниях опорно-двигательного аппарата (ревматоидный артрит, деформирующий остеоартроз, полиартрит) — с осторожностью;
• доброкачественных новообразованиях (миома матки, кисты яичников, эндометриоз, аденома предстательной железы) требует строгого врачебного контроля;
• кожных заболеваниях (нейродермит, экзема, хроническая крапивница, псориаз);
• функциональных расстройствах ЖКТ.

Период воздержания от пищи

Физиологические изменения в организме во время голодания

Каковы же процессы, протекающие в нашем теле при отказе от пищи? Откуда берётся энергия, что происходит с органами пищеварения, как реагирует мозг? Рассмотрим подробнее.

Первый этап: истощение запасов глюкозы и переход на эндогенное питание

Основной источник энергии для организма — глюкоза, получаемая из углеводов. Она хранится в виде гликогена (полисахарид, основная форма хранения глюкозы в животных клетках) в печени и мышцах. Запасов гликогена хватает примерно на 12–24 часа. После их истощения организм переходит на эндогенное (внутреннее) питание:

1. Сначала используются жировые запасы. Жиры расщепляются до жирных кислот и глицерина. Жирные кислоты в печени преобразуются в кетоновые тела (ацетон, ацетоуксусная и бета-оксимасляная кислоты), которые становятся альтернативным источником энергии для мозга и других тканей. Это состояние называется кетозом.
2. Параллельно начинается распад белков (в меньшей степени, если достаточно жировых запасов) для синтеза глюкозы (глюконеогенез), необходимой для некоторых клеток и процессов. Организм экономно расходует белки, в первую очередь используя менее важные или повреждённые структуры.

Примерно через 1–3 суток голодания (в зависимости от индивидуальных особенностей) может наступить так называемый ацидотический криз. Он связан с накоплением кетоновых тел в крови, что приводит к сдвигу кислотно-щелочного баланса в кислую сторону (ацидоз). Этот период может сопровождаться слабостью, головной болью, тошнотой, запахом ацетона изо рта. После преодоления криза самочувствие обычно улучшается, чувство голода притупляется или исчезает.

Активизация аутофагии и глубокое очищение

Важнейшим процессом, активизирующимся во время голодания, является аутофагия (от др.-греч. αὐτός — ‘сам’ и φαγεῖν — ‘есть’, буквально — ‘самопоедание’) — процесс утилизации клеткой своих повреждённых или старых компонентов. Клетка переваривает ненужные структуры, используя полученные стройматериалы для обновления или получения энергии. За открытие механизмов аутофагии японский учёный Ёсинори Осуми получил Нобелевскую премию по физиологии и медицине в 2016 г. Считается, что аутофагия играет ключевую роль в омоложении клеток, удалении патогенов и дефектных белков, что способствует общему оздоровлению организма.

На 2–3 день изменяется секреция желудочно-кишечного тракта. Выделение соляной кислоты снижается, вместо неё в просвет желудка могут поступать белки и ненасыщенные жирные кислоты, которые, по некоторым данным, стимулируют выработку гормона холецистокинина, подавляющего чувство голода. Таким образом, на 3–4 день тяга к еде может значительно уменьшиться, а вес начинает снижаться. Ненасыщенные жирные кислоты также могут оказывать желчегонный эффект, способствуя очищению печени и жёлчного пузыря.

К 7-му дню голодания пищеварительная секреция в желудке может практически прекратиться. Вместо неё иногда наблюдается так называемая спонтанная желудочная секреция — выделение секрета, богатого белками, которые тут же всасываются обратно. Это рассматривается как механизм, снижающий потерю белка организмом. Вес продолжает снижаться.

Последующие стадии: адаптация и восстановление

По мере продолжения голодания и нарастания кетоза (закисления) организм адаптируется. Активизируются механизмы аутофагии, способствующие расщеплению всего чужеродного, повреждённого и перерождённого. Включаются внутриклеточные механизмы питания. Организм, образно говоря, поедает или выводит всё ненужное. Считается, что за время длительного голодания клетки таких органов, как почки и печень, могут значительно обновиться, что способствует восстановлению их функций и устранению предрасположенности к некоторым патологическим процессам.

На этой стадии голодания уменьшается ацидоз, организм адаптируется к кетоновым телам как основному источнику энергии. Может улучшиться состояние при некоторых хронических заболеваниях, например при артритах, за счёт уменьшения воспаления и выведения солей мочевой кислоты. Длительность этого периода индивидуальна, но сигналом о переходе к следующей фазе или успешном завершении определённого этапа очищения может служить уменьшение налёта на языке и в некоторых случаях появление лёгкого аппетита. Обычно это происходит на 6–10-й день (при первом кризе) или позже. Потеря веса на этой стадии может замедлиться.

Если человек продолжает воздерживаться от пищи, процесс очищения углубляется. Устранив поверхностные проблемы и выведя часть токсинов, организм может приступить к «ремонту» более серьёзных и застарелых повреждений. В этот период, который может наступить после 20-го дня (второй ацидотический криз, если он есть), иногда наблюдается временное обострение хронических заболеваний. Хорошее самочувствие может смениться усталостью и слабостью. Этот этап длится индивидуально, в течение него организм продолжает использовать внутренние резервы. Снижение веса может почти прекратиться. После прохождения этой стадии обычно вновь наступает улучшение самочувствия, прилив сил, язык очищается и может появиться выраженное чувство голода, сигнализирующее о необходимости завершения курса.

⚠️ Важно. При возникновении сильных болей или резком ухудшении состояния не следует принимать медикаменты без консультации с врачом, так как их действие на фоне голодания может быть непредсказуемым. В таких случаях лучше плавно выйти из голодания или обратиться за медицинской помощью.

Важные аспекты во время голодания: гигиена, активность

В первые 1–2 дня курса можно придерживаться обычного распорядка дня, не ограничивая себя в физической активности. Начиная с третьего дня лучше избегать тяжёлых физических нагрузок, однако и постоянно лежать не рекомендуется. Умеренная физическая активность во время оздоровительного голодания важна. Выведение продуктов метаболизма (условно называемых шлаками) идёт усиленными темпами, нагружая лимфатическую и кровеносную системы. Движение лимфы обеспечивается сокращением скелетных мышц и работой диафрагмы. Застойные явления могут привести к отёкам, поэтому разумные физические упражнения и прогулки на свежем воздухе будут полезны.

Важным аспектом, особенно для начинающих, является очищение кишечника. Поскольку перистальтика кишечника во время голодания замедляется, а процессы детоксикации активизируются, в кишечнике могут скапливаться токсичные вещества, что чревато их обратным всасыванием и интоксикацией. Поэтому многие методики рекомендуют регулярные очистительные клизмы (например, с тёплой водой или слабым солевым раствором) через день или ежедневно, особенно в первой фазе голодания. Также следует ежедневно очищать язык от налёта, который является индикатором процессов очищения. Этот налёт не следует глотать.

На протяжении всего процесса очищения рекомендуется принимать душ. Часть токсинов выводится через кожу, и при их избытке могут возникать кожные реакции (сыпь, раздражение). Лучше использовать простую воду без агрессивных моющих средств, которые могут содержать химические вещества, всасывающиеся через кожу. Посещение бани или сауны возможно при отсутствии противопоказаний и хорошем самочувствии, так как это усиливает потоотделение и выведение токсинов.

Если вы планируете голодать не более трёх суток, подготовка может быть упрощённой: достаточно накануне принять слабительное и пить больше воды. Курс до трёх дней обычно носит разгрузочный характер, не вызывает глубоких очистительных процессов и сворачивания пищеварительной системы в полной мере. Выход из такого короткого голодания также относительно прост.

Правильный выход из лечебного голодания

Не менее важным, чем само голодание, является плавный и правильный выход из него. Он начинается, когда организм подаёт сигнал о необходимости внешнего питания (появление истинного голода, очищение языка). Следует помнить, что пищеварительная система после периода покоя не всегда способна сразу справиться с обычной пищей. Если вы проводите лечебное голодание дома, уделите этому этапу повышенное внимание. В условиях клиники врачи проследят за соблюдением режима. Неправильный выход из голодания может не только свести на нет все усилия, но и вызвать серьёзные осложнения, такие как рефидинг-синдром (синдром возобновления кормления) — опасное состояние, связанное с резким изменением метаболизма при переходе от голода к питанию.

Общие принципы выхода

Длительность восстановительного периода обычно равна или даже превышает длительность самого голодания, особенно после продолжительных курсов. Основные правила:

• Постепенность: начинать с легкоусвояемой пищи в небольших количествах.
• Дробность: питаться часто (5–6 раз в день) маленькими порциями.
• Качество пищи: предпочтение натуральным, свежим продуктам, преимущественно растительного происхождения.
• Исключение тяжёлой пищи: на первом этапе избегать мяса, рыбы, яиц, молока, жирного, жареного, копчёного, соли, сахара, острых специй, хлебобулочных изделий из белой муки.
• Тщательное пережёвывание пищи.

Рекомендации по питанию после коротких курсов

Если курс длился не более трёх дней, особых проблем с выходом обычно не возникает. Можно начинать с разбавленных свежевыжатых соков (морковный, яблочный, капустный), затем переходить к цельным сокам, фруктовым и овощным пюре, жидким кашам на воде. Постепенно, в течение 1–3 дней, рацион расширяется до обычного здорового питания.

Особенности выхода после длительного голодания (6–10 дней и более)

После более длительных курсов выход должен быть особенно осторожным. Чтобы подготовить ротовую полость, некоторые методики рекомендуют перед первым приёмом пищи пожевать и выплюнуть хлебную корочку, натёртую чесноком, для дезинфекции и стимуляции слюноотделения.

В первые дни (1–3 дня) основу рациона составляют разбавленные водой (1:1 или 1:2) свежевыжатые овощные и фруктовые соки (кроме цитрусовых в чистом виде из-за их кислотности), отвары овощей, травяные чаи, можно добавить немного мёда. Затем постепенно вводят цельные соки, жидкие протёртые каши на воде (гречневая, овсяная), овощные пюре, кисломолочные продукты низкой жирности (кефир, натуральный йогурт, если нет непереносимости), пророщенные зёрна, морскую капусту. Этот этап может занять ещё 3–5 дней, пока язык не очистится от налёта.

Если курс был очень длительным (20 суток и более), восстановление питания может парадоксальным образом проходить легче, так как организм глубже очистился. Однако и здесь важна постепенность и умеренность. Начинают также с разбавленных соков, затем переходят к сырой растительной пище: размоченным сухофруктам, ягодам, бананам, пророщенным зёрнам. Организм, полностью очистившись, насыщается небольшим количеством еды и быстро её перерабатывает, поэтому чувство насыщения наступает раньше. Ешьте небольшими порциями. Может ощущаться слабость после еды, так как организм снова тратит энергию на пищеварение. Если почувствовали озноб и слабость, прилягте и согрейтесь. Полный запуск пищеварения после длительного голодания происходит обычно на 5–7 день. Аппетит будет постепенно усиливаться. Главное на этом этапе — контролировать чувство голода. Через неделю-две пищеварение и аппетит обычно нормализуются.

Продукты для восстановления: фрукты и овощи

На этапе выхода важно правильно выбирать продукты. Вот некоторые фрукты и овощи, подходящие для восстановительного периода.

Фрукты (вводить постепенно, начиная с соков и пюре):

• Яблоки богаты пектином, улучшают перистальтику, но могут вызывать брожение и вздутие, особенно сладкие сорта. Лучше начинать с печёных яблок.
• Груши обладают мочегонным эффектом, но из-за клетчатки могут вызывать газообразование. Сладкие сорта также могут бродить.
• Персики, абрикосы содержат пектин, клетчатку, витамины. Вводить осторожно.
• Бананы калорийны, легко усваиваются, но в больших количествах могут быть тяжеловаты.
• Манго, вишня, черешня содержат много сахаров, могут вызывать брожение. Употреблять умеренно.
• Ананас содержит фермент бромелайн, улучшающий пищеварение, но также кислоты, которые могут раздражать слизистую.
• Авокадо богато полезными жирами и клетчаткой, хорошо восстанавливает микрофлору. Вводить позже.
• Сухофрукты (размоченные) курага, чернослив, изюм улучшают перистальтику, но калорийны и могут вызывать вздутие.
• Орехи и семечки очень питательны, содержат жиры, белки, клетчатку. Вводить на поздних этапах выхода, в небольших количествах (до 30–50 г в день), тщательно пережёвывая.

Овощи (начинать с отварных, тушёных, на пару, затем — сырые):

• Тыква, кабачки легко усваиваются, богаты витаминами. Тыква содержит редкий витамин Т, способствующий усвоению пищи.
• Морковь, свёкла лучше в отварном или тушёном виде. Свёкла улучшает работу печени, морковь — источник каротина. Свекольный сок (разбавленный) может понижать давление.
• Огурцы поддерживают водно-солевой баланс. Содержат тартроновую кислоту, препятствующую превращению углеводов в жиры.
• Капусту (белокочанная, пекинская, брокколи, цветная) вводить осторожно, начиная с отварной или тушёной, так как сырая может вызывать сильное газообразование.
• Листовые салаты и зелень богаты клетчаткой и витаминами, вводить постепенно.

В заключительном этапе выхода не следует злоупотреблять свежей растительной пищей, вызывающей сильное газообразование (капуста, бобовые, свежая морковь в больших количествах), это может вызвать дискомфорт.

Когда человек в начале лечебного курса преодолевает чувство голода, он на самом деле борется не столько с физиологическим голодом (организм ещё имеет запасы), сколько с психологической зависимостью от еды, привычкой к определённому режиму питания и вкусовым ощущениям. Это своего рода аскеза, которая может способствовать повышению уровня осознанности и проработке внутренних блоков.

Преодоление психологических барьеров

В первые дни голодания человек может испытывать раздражительность, перепады настроения, жалость к себе. Особенно сильно это проявляется у людей с зависимостями (никотиновой, кофейной и др.). Такое состояние как раз и выявляет ментальный мусор: устоявшиеся негативные программы и привычки. Энергия, которая раньше тратилась на пищеварение, высвобождается и направляется не только на физическое очищение, но и на проработку психологических проблем. Этот период длится индивидуально, от трёх до десяти дней. Ощущение голода также субъективно: у одних оно пропадает на второй день, у других сохраняется дольше. Если вы замечаете тягу к еде, нервозность, раздражительность, значит, процесс психологической адаптации и очищения ещё не завершён.

На начальных этапах из-за замедления обмена веществ может ощущаться зябкость. Из-за выведения жидкости и токсинов через кожу возможна её сухость.

Обычно к 5–6 дню (после первого ацидотического криза) голодающий адаптируется. Может нормализоваться сон, уйти тревожность, появиться ощущение лёгкости и внутреннего спокойствия. Это может быть признаком снятия некоторых психологических зажимов. Упадок сил сменяется подъёмом, возвращается бодрость и энтузиазм. Если на этой стадии решено продолжить голодание, процесс очищения может пойти на более глубокие уровни. Иногда после периода улучшения самочувствия может вновь появиться дискомфорт, ухудшение настроения — это может быть связано со вторым кризом, когда организм начинает работать с более глубокими проблемами.

Энергетические изменения и их восприятие

При более длительном голодании, когда человек преодолевает и второй криз (если он есть), происходит дальнейшая перестройка. На физическом уровне это может способствовать излечению хронических недугов, а на тонком, с точки зрения эзотерических учений, — проработке их глубинных причин.

Продукты метаболизма (шлаки) имеют не только физическую, но и, согласно некоторым концепциям, энергетическую составляющую. Их удаление оздоравливает тонкое тело, восстанавливая его структуры. Часто отмечается улучшение когнитивных функций: обостряется память, ум становится яснее, повышается концентрация, может усилиться интуиция.

Человек, прошедший длительный курс голодания (например, 40 дней), может испытать глубокую трансформацию. Энергия, ранее тратившаяся на борьбу с болезнями и переваривание пищи, высвобождается и может быть направлена на другие цели. Такое длительное голодание применяется в исключительных случаях, при серьёзных показаниях и под строгим контролем специалистов, либо как часть глубоких духовных практик.

Важность умеренных нагрузок

Как уже упоминалось, умеренная физическая активность во время лечебного голодания необходима для предотвращения застоя жидкости в тканях и стимуляции лимфотока. Обычная утренняя зарядка, неспешные прогулки на свежем воздухе, лёгкая гимнастика прекрасно справятся с этими задачами. Это не только облегчит прохождение курса, но и поможет поддержать мышечный тонус и улучшить настроение. Главное — соблюдать меру и не перенапрягаться. Если в какой-то день самочувствие ухудшилось, не стоит выполнять упражнения через силу. Можно ограничиться лёгкой разминкой, суставной гимнастикой. Свежий воздух в сочетании с посильной физической нагрузкой — ваши главные помощники.

Короткие курсы голодания

Однодневное голодание

Однодневное голодание (24–36 часов) часто применяется для разгрузки организма и не сопряжено со значительными трудностями. Такое ограничение по силам большинству относительно здоровых людей. Известен, например, ведический пост Экадаши — на 11-й день после новолуния и полнолуния (считаются энергетически сильными днями) рекомендуется воздерживаться от пищи, особенно зернобобовых. Некоторые постятся полностью, иногда даже без воды. Регулярные (например, раз в неделю или дважды в месяц) однодневные голодания могут благоприятно влиять на здоровье, дисциплинировать ум и помочь научиться контролировать аппетит.

Трёхдневное голодание

Трёхдневное голодание также используется как разгрузочно-оздоровительное. Оно не даст кардинальных результатов в лечении серьёзных заболеваний, но может помочь справиться с начинающейся простудой, лёгкими недомоганиями, улучшить пищеварение и дать отдых организму. Обычно на третий день происходит переключение на эндогенное питание, что может сопровождаться первым ацидотическим кризом.

Среднесрочные курсы голодания

Семидневное голодание

Недельное голодание — более серьёзная практика. Оно может помочь в решении проблемы небольшого избыточного веса, способствовать нормализации обмена веществ, выведению токсинов. После такого курса часто улучшается цвет лица, снижается тяга к вредной пище, появляются бодрость и энергия. Однако семи дней, как правило, недостаточно для излечения хронических заболеваний или глубокой перестройки организма.

Десятидневное голодание

Десятидневное голодание даёт более выраженный эффект, чем недельное. К этому сроку обычно проходит первый ацидотический криз и организм полностью переключается на внутренние резервы. Возможно улучшение состояния при некоторых хронических недугах. Иногда к 10-му дню может намечаться второй криз, когда организм приступает к более глубокой чистке. Если это произошло и самочувствие позволяет, курс можно продлить под наблюдением специалиста.

Длительные курсы голодания

Сорокадневное голодание: особенности и риски

Сорокадневное голодание — это очень длительный и сложный курс, который упоминается во многих религиозных и духовных традициях как период, необходимый для глубокого очищения на всех уровнях. Это серьёзное испытание для организма, которое можно сравнить с подвигом, и на него способны немногие. Проведение такого голодания, особенно сухого, без строжайшего медицинского контроля и наличия серьёзных показаний (например, некоторые тяжёлые заболевания, не поддающиеся другим методам лечения, и только в условиях специализированных клиник) крайне опасно и может привести к необратимым последствиям для здоровья и даже к летальному исходу. Утверждается, что такой курс может дать максимальный оздоровительный эффект, но риски очень высоки.

Авторские методики

Голодание по Марве Оганян

Методика Марвы Вагаршаковны Оганян предполагает так называемое условное голодание продолжительностью обычно 21 день (иногда до 42 дней). Суть её заключается не в полном отказе от пищи, а в употреблении отвара определённых трав с мёдом и соком лимона, а также в регулярных очистительных процедурах (клизмы). Постепенно в рацион вводятся свежевыжатые овощные и фруктовые соки. Этот курс также достаточно длительный и требует тщательной подготовки и правильного выхода.

Фракционное голодание: поэтапный подход

Технология фракционного (дробного) голодания разработана для тех, кто не может сразу провести длительный непрерывный курс. Она предполагает несколько более коротких периодов голодания с промежутками восстановительного питания между ними. Это позволяет постепенно адаптировать организм и достичь эффекта, сопоставимого с длительным голоданием, но с меньшими рисками.

Схема может быть такой:

• Первый курс голодания продолжается до улучшения самочувствия после первого ацидотического криза (обычно 7–10 дней). Период выхода равен периоду воздержания.
• Второй курс (после восстановительного периода, равного или превышающего первый курс голодания) может быть длиннее — до наступления второго криза (если он есть) или до появления стойкого чувства голода. Восстановление также более длительное (в 1,5–2 раза больше срока голодания).
• Третий и последующие курсы (при необходимости) проводятся до полного очищения языка и появления истинного голода.

Иногда требуется до пяти таких циклов. Во время перерывов между курсами голодания рекомендуется придерживаться здорового растительного питания, исключая тяжёлую пищу животного происхождения. Это помогает сохранить достигнутые результаты и облегчает переход к следующему этапу.

Метод профессора Николаева (РДТ)

Метод разгрузочно-диетической терапии (РДТ), разработанный профессором Ю. С. Николаевым и его последователями, обычно предполагает курс дозированного голодания продолжительностью от 15 до 30 дней (в среднем 20–21 день), в зависимости от показаний. Отличительной чертой является проведение курса, как правило, в условиях стационара под наблюдением врачей. Методика включает не только само голодание на воде, но и комплекс вспомогательных процедур: ежедневные очистительные клизмы, приём отвара шиповника, водные процедуры (душ, ванны), массаж, лечебную физкультуру, прогулки на свежем воздухе. По окончании курса голодания назначается строго регламентированное восстановительное питание.

Метод С. И. Бородина

Кандидат геолого-минералогических наук С. И. Бородин, основываясь на собственном опыте излечения от болезни Бехтерева, предложил методику голодания (обычно 7–10 дней) с употреблением большого количества структурированной (например, талой или протиевой) воды — до 3–4 литров в день. Наряду с этим предписываются очистительные клизмы, иногда из свекольного отвара.

Методики сухого голодания

Сухое голодание (полный отказ от пищи и воды) считается более жёстким, но и более быстродействующим методом по сравнению с водным голоданием. Оно сопряжено с более высокими рисками обезвоживания и интоксикации, поэтому требует особой осторожности, опыта и в идеале — наблюдения специалиста. Оптимальной безопасной продолжительностью для самостоятельного сухого голодания без опыта обычно считают 1–3 дня. Более длительные сроки (например, 7 дней, как упоминается в некоторых источниках) являются экстремальными. Во время сухого голодания некоторые методики запрещают любой контакт с водой (плавание, ванны, умывание, чистка зубов), другие допускают гигиенические процедуры. Обязательны прогулки на свежем воздухе, некоторые практики включают дыхательные упражнения. По окончании курса сухого голодания люди часто испытывают сильный прилив энергии, иногда жар в теле, что может влиять на сон.

Сухое голодание по Щенникову

Методика Л. А. Щенникова предполагает постепенное увеличение периодов сухого голодания, начиная с 24–36 часов с перерывом в 1–2 дня, и доводя до 5–7, а иногда и 9–11 суток (длительные сроки требуют огромного опыта и проводятся на свой страх и риск или под наблюдением). Предусмотрен плавный выход. Разрешаются гигиенические водные процедуры (умывание, душ), но запрещаются клизмы. Особенностью метода является строго разработанный режим дня для голодающих.

Сухое лечебное голодание по Филонову

Методика С. И. Филонова часто включает длительные курсы, состоящие из подготовительного этапа, этапа чередования дней сухого голодания и восстановительного питания, и этапа выхода. Примерная схема может быть такой (варианты могут отличаться):

1. Первый месяц (подготовительный):
• 1-я, 2-я недели — переход на здоровое, преимущественно растительное питание.
• 3-я неделя — очистительные процедуры для кишечника (например, шанкха-пракшалана или курс клизм).
• 4-я неделя — строгая диета (например, на гречке) или короткие (1 день) водные голодания.
2. Второй месяц (водное голодание):
• 1-я неделя — 1 день водного голодания, остальные дни — диетическое питание.
• 2-я неделя — 2 дня водного голодания, остальные дни — питание.
• 3-я неделя — 3 дня водного голодания, остальные дни — питание.
• 4-я неделя — от 5 до 7 дней водного голодания.
3. Третий месяц (сухое голодание): аналогично второму месяцу, но водное голодание заменяется на сухое (1 день, затем 2 дня, 3 дня, и возможно до 5–7 дней сухого голодания в конце месяца, что является очень серьёзным испытанием).

Эта схема очень интенсивна и подходит далеко не всем, требует высокой мотивации и хорошего исходного здоровья, а также желательно наблюдения специалиста.

Система Порфирия Иванова

Система оздоровления Порфирия Корнеевича Иванова «Детка» включает еженедельное сухое голодание (воздержание от пищи и воды) продолжительностью 42 часа (с вечера пятницы до утра (12:00) воскресенья), сочетаемое с закаливанием холодной водой.

Каскадное голодание по Лавровой

Методика каскадного сухого голодания, популяризируемая В. П. Лавровой, предполагает чередование дней голода и дней приёма пищи. Существуют различные варианты:

1. Щадящий каскад:
• 1 день сухого голодания, затем 1–3 недели обычного (здорового) питания;
• далее 2 дня сухого голодания, снова перерыв 1–3 недели;
• затем 3 дня голодания, перерыв;
• и так до 5 суток сухого голодания. После этого — правильный выход.
2. Классический каскад (по схеме «день через день» до «пять через пять»):
• Первый этап: 1 день сухого голода — 1 день еды, чередовать, пока не станет комфортно (например, 3–5 повторов).
• Второй этап: 2 дня сухого голода — 2 дня еды, чередовать.
• Третий этап: 3 дня сухого голода — 3 дня еды, чередовать.
• Четвёртый этап: 4 дня сухого голода — 4 дня еды, чередовать.
• Пятый этап: 5 дней сухого голода — 5 дней еды, чередовать. После этого — выход.
3. Короткий каскад (по нарастающей): 1 сутки голода — 2 суток еды; затем 2 суток голода — 3 суток еды; 3 суток голода — 4 суток еды; 4 суток голода — 5 суток еды; 5 суток голода — затем выход.
4. Сокращённая программа: 3 дня сухого голодания — 15 дней диетического питания — 5 дней сухого голодания, затем выход.
5. Кратковременное голодание (24 или 36 часов): не требует сложного входа и выхода, может практиковаться регулярно.

Об удивительных свойствах голодания знали древние целители, философы и простые люди. Системы оздоровительного голодания применялись во многих культурах, но с развитием современного общества и культа обильного питания это универсальное средство оздоровления было несколько отодвинуто на второй план. Современному человеку, привыкшему к доступности разнообразной пищи, иногда проще прибегнуть к медикаментам или даже хирургическому вмешательству, чем попытаться устранить первопричины недомоганий, связанные в том числе с образом жизни и питанием.

Чтобы достичь устойчивых изменений в состоянии здоровья, часто требуется время и усилия. Лечебное голодание не следует рассматривать как панацею или быструю «волшебную таблетку». Это серьёзный метод, требующий осознанного подхода, знаний и в большинстве случаев — консультации или наблюдения специалиста. В древнем Китае, по преданиям, существовал изощрённый способ медленной казни, когда приговорённого кормили исключительно отборным мясом, приготовленным лучшими поварами. Без растительной пищи и баланса в питании человек не мог продержаться долго. Это подчёркивает важность сбалансированного рациона.

Преодолеть зависимость от избыточной или вредной пищи под силу многим. Организм человека способен функционировать в двух основных режимах: накопления (потребление и усвоение пищи) и очищения (использование внутренних резервов и выведение продуктов метаболизма). У многих людей в современном мире этот баланс смещён в сторону избыточного потребления, что может приводить к накоплению «балластных» веществ и развитию различных заболеваний. Методики лечебного голодания, по сути, направлены на временное переключение организма в режим очищения и самовосстановления. Они могут способствовать не только улучшению физического здоровья, но и ясности ума, избавлению от вредных привычек. Принцип «в здоровом теле — здоровый дух» находит здесь своё подтверждение. Однако ключ к здоровью лежит в гармонии, умеренности и осознанном отношении к своему организму. Будьте здоровы!