Состав:
- Помидоры - 6-8 шт.
- Паприка - 2 ч. л.
- Молотый тмин - 2 ч. л.
- Щепотка кайенского перца
- Оливковое масло - 2 ст. л.
- Винный белый уксус - 1 ст.л. (по желанию)
- Вода - 2 ст. л.
- Кинза
- Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
Помидоры взбить блендером, оставляя небольшие кусочки. Добавить пряности, уксус, воду и продолжать взбивать до тех пор, пока смесь не станет однородной. Добавить кинзу и взбить пульсирующим движением несколько раз. Готовый суп украсить свежей кинзой и полить оливковым маслом.
Славной трапезы!
Ом