Измени себя — изменится Мир вокруг
Логотип клуба OUM.RU

Холодный суп из авокадо и огурцов

Холодный суп из авокадо и огурцов
Холодный суп из авокадо и огурцов

Состав:

Огурец - 2 шт.

Спелое авокадо - 1 шт.

Лимонный сок - 50 г.

Петрушка - пучок

Соль

Вода или овощной бульон

Мята или базилик – по желанию

Приготовление:

Огурцы мелко нарезать и положить в блендер.

Авокадо очистить, нарезать, положить в блендер и смешать с остальными ингредиентами до получения однородной массы.

Если суп получился слишком густым, разбавить еще огуречным соком или водой, или овощным бульоном, если у вас есть заготовки.

Разлить суп по тарелкам или чашкам и подавать холодным.

Суп можно украсить листьями мяты, петрушки, базилика.

Славной трапезы!

Ом