Ингредиенты
- Листы «Нори» – 1 пачка
- Цветная капуста – 1/2 среднего кочана
- Семечки подсолнуха – 1 стакан
- Лимон – 1/4 шт
- Соль, специи – по вкусу
Для начинки
- Огурец – 2 шт
- Салат – пучок
- Авокадо – 1 шт
- Помидор – 2-3 шт
Пошаговый рецепт приготовления
- Овощи и зелень помыть, почистить авокадо.
- Соцветия цветной капусты без стеблей измельчить в блендере.
- Семечки измельчить в кофемолке, смешать с капустой и, выжав к ним лимон, тщательно размешать (не должно быть крупных вкраплений).
- Овощи для начинки нарезать тонкой соломкой.
- Лист нории увлажнить, на 2/3 тонким слоем выложить «рис», уплотнить.
- Начинку выложить узкой полосой и плотно свернуть ролл.
- Дать устояться, затем нарезать на кусочки.
Славной трапезы!
Ом