1. Главная
  2. Литература
  3. Здоровое питание. Рецепты
  4. Веганские рецепты
  5. Веганские десерты
Лого oum.ru

Кекс с сухофруктами

Кекс с сухофруктами
Состав:
  • Тыква - 350 г
  • Сахар тростниковый - 2/3 ст. 
  • Мука - 1 ст.
  • Сода - 1 ч. л. (погасить лимонным соком)
  • Растительное масло - 4 ст. л.
  • Грецкие орехи - 6–8 шт.
  • Чернослив - 100 г
  • Цедра 1 лимона по желанию
  • Специи - по вкусу (мускатный орех, гвоздика, корица)
Приготовление:
Сахар смешать с натертой тыквой (тыква даст сок), добавить остальные ингредиенты и вымесить тесто. Форму смазать растительным маслом и присыпать мукой (панировочными сухарями) и вылить в форму тесто. Сверху можно украсить половинками орехов и черносливом. Выпекать при 180–190 градусах 40 минут (готовность проверить спичкой).

Приятного чаепития!
Ом