Состав:
- Нут – 1 ст. (сухой)
- Лимонный сок – 3 ст. л.
- Кинза и петрушка – пучок
- Лён – ¼ ст.
- Панировочные сухари – ¼ ст.
- Соль, специи – по вкусу
- Масло оливковое
Приготовление:
Нут замочить на ночь, промыть и отварить до готовности. Смешать в блендере нут, лимонный сок, зелень, соль и специи. Лен смолоть и смешать с сухарями. Сформировать небольшие шарики, плотно сжимая получившуюся смесь и обвалять в панировке. Обжарить на сковороде в масле до золотистого цвета. Подавать со свежим салатом и соусами.
Славной трапезы!
Ом