1. Главная
  2. Литература
  3. Здоровое питание. Рецепты
  4. Веганские рецепты
  5. Веганские рецепты вторых блюд
Лого oum.ru

Оладьи из цуккини с соусом

Оладьи из цуккини с соусом
Состав:
Цуккини - 150 г
Киноа - 50 г
Мука - 20 г
Огурцы свежие или маринованные - 40 г
Соевая сметана - 100 г
Соль, специи - по вкусу

Приготовление:
Натереть цуккини на крупной тёрке, добавить предварительно отваренное киноа, сформировать 4 оладушка, обвалять их в муке, обжарить на гриле или сковороде с двух сторон, затем запекать 7 мин в духовке при 180 °C. Для подачи можно тонко нарезать остатки цуккини на дольки и просушить на отдельном противени, как чипсы. Смеану и огурцы смешать в блендере до состояния соуса. Или огурцы можно мелко порезать отдельно и затем перемешать со сметаной.

Славной трапезы!
Ом