Измени себя — изменится Мир вокруг
Логотип клуба OUM.RU

Овощи гриль с соусом кешью

Овощи гриль с соусом кешью
Овощи гриль с соусом кешью
Состав:
  • Перец сладкий красный - 1 шт.
  • Перец сладкий жёлтый - 1 шт.
  • Перец сладкий зелёный - 1 шт.
  • Кабачок - 1 шт.
  • Кумин - 1 ст. л.
  • Сырые орехи кешью - 2 ст.
  • Вода - 1 ст.
  • Соль - 1/2 ч. л.
  • Лимонный сок - 2 ст. л.
  • Растительное масло - 3 ст. л.
Приготовление:
Овощи вымыть, кабачок нарезать кружками, перцы квадратиками. В салатницу налить растительное масло, посолить, добавить молотый кумин, размешать, добавить овощи и тщательно их перемешать. Затем овощи нанизать на шпажки и запекать в режиме "гриль" 15 минут. Приготовить соус. Замочить кешью в холодной воде, убрать на ночь в холодильник в герметичной таре. Слить воду. Поместить орехи в блендер. Пульсируя, размолоть. При включенном моторе добавлять чистую питьевую воду, останавливаясь по необходимости, чтобы соскрести со стенок ореховую массу. В зависимости от желаемой консистенции добавить больше (чем 1 стакан) воды. Добавить соль, лимонный сок.

Славной трапезы!
Ом