Состав:
- Свекла отварная - 500 г
- Тахини - 80 г
- Тмин - 3 ч. л.
- Лимон - 1/2 шт.
- Масло оливковое - 2 ст. л.
- Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
Свеклу отварить, очистить, крупно нарезать и выложить в блендер. Добавить тахини, сок половины лимона, оливковое масло, тмин, соль и перец. Измельчить соус до получения однородной консистенции. Подавать охлажденным с хлебцами или кусочками овощей.
Славной трапезы!
Ом