1. Главная
  2. Литература
  3. Здоровое питание. Рецепты
  4. Веганские рецепты
  5. Веганские супы
Лого oum.ru

Суп из брокколи

Суп из брокколи
Состав:
  • Свежая брокколи - 600 г
  • Оливковое масло - 2 ст. л.
  • Вода - 1 л
  • Соль и перец - по вкусу

Приготовление:
Разрезать брокколи на мелкие кусочки, в том числе и стебли. Выложить в кастрюлю с кипящей подсоленной водой и варить 3—5 минут. Извлечь брокколи из кастрюли и сложить в блендер. Добавить немного воды (1/3 чашки), масло, соль, специи и пюрировать. Если требуется, добавить ещё немного воды.

Славной трапезы!
Ом