Ингредиенты
- Басмати - 60 г
- Свекольный фреш - 150 мл
- Овощной бульон - 100 мл
- Масло гхи - 1 ст. л.
- Твердый веганский сыр - 1 ст. л.
- Козий сыр или кокосовый йогурт – 50 г
- Зелень, соль, специи – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
Рис залить овощным бульоном и варить на медленном огне, за 3 минуты до готовности добавить свекольный фреш, растительное масло и веганский тертый сыр пармезан, не перестаем помешивать. При подаче на стол сверху на ризотто выложить козий сыр и зелень.
Славной трапезы!
Ом