Свекольное ризотто

Свекольное ризотто

Состав: 

  • Басмати - 60 г
  • Свекольный фреш - 150 мл
  • Овощной бульон - 100 мл
  • Масло гхи - 1 ст. л.
  • Твердый веганский сыр - 1 ст. л.
  • Козий сыр или кокосовый йогурт – 50 г
  • Зелень, соль, специи – по вкусу

Приготовление:

Рис залить овощным бульоном и варить на медленном огне, за 3 минуты до готовности добавить свекольный фреш, растительное масло и веганский тертый сыр пармезан, не перестаем помешивать. При подаче на стол сверху на ризотто выложить козий сыр и зелень.

Славной трапезы!

Ом