Измени себя — изменится Мир вокруг
Лого oum.ru

Вегетарианский гороховый суп

Вегетарианский гороховый суп

Вегетарианский гороховый суп: состав

  • Горох - 300 г
  • Морковь - 1 шт.
  • Стебли петрушки
  • Томаты - 3 шт.
  • Топленое масло - 1 ст. л.
  • Зелень
  • Соль, перец, лавровый лист

Вегетарианский гороховый суп: приготовление

Горох с лавровым листом отварить в большом количестве воды в течении часа. Морковь вымыть, почистить, натереть на тёрке. Толстые стебли петрушки (можно другой зелени) мелко нарезать. На сковороде притушить морковь и измельчённые стебли на топлёном масле. Когда горох готов, посолить и поперчить его, а затем измельчить погружным блендером, добавить морковь. Бланшировать (если есть желание) томаты и нарезать. При подаче в тарелку добавить мелко нарезанные томаты и зелень.

Славной трапезы!
Ом

Оцените статью

4 / 7.5
Поделиться с друзьями
Ваша помощь проекту
Благодарности и пожелания