Томатный суп с тыквой

• Тыква - 1 кг
• Морковь - 1 шт.
• Помидоры - 2-3 шт.
• 1 ст. л. кумина
• 1 ч. л. черного перца
• Масло гхи - 2 ст. л.
• Соль - по вкусу

Для декора:

• Зелень, любые зерна (кунжут, лен, мак, амарант)

1. Разогреть сковороду , в масло добавить на 1 мин. кумин и черный перец.
2. Помидоры мелко порезать, морковь натереть на терке и притушить, добавить тыкву, нарезанную кубиками, тушить 1-2 мин, добавить горячей воды с чайника (или овощной бульон) и варить до готовности.
3. В конце подсолить по вкусу, погружным блендером превратить в суп-пюре. Украсить сверху зернами и зеленью.

Славной трепезы!

Ом