Измени себя — изменится Мир вокруг
Логотип клуба OUM.RU

Вегетарианская пицца на тонком тесте

Вегетарианская пицца на тонком тесте
Вегетарианская пицца на тонком тесте

Вегетарианская пицца на тонком тесте: состав

  • Мука - 300 г
  • Кефир - 150 мл
  • Растительное масло - 50 мл
  • Сода - 1/2 ч. л.
  • Соль - 1/2 ч. л.
  • Фарш соевый (или кусочки) - 50 г
  • Сладкий перец небольшой - 1 шт.
  • Помидоры - 2 шт.
  • Оливки по желанию
  • Томатная паста - 3 ст. л.
  • Сыр твёрдый - 30 г
  • Чёрный перец по вкусу

Приготовление вегетарианской пиццы на тонком тесте 

Соду всыпать в кефир комнатной температуры, размешать и отставить на 10 минут. Добавить растительное масло и соль, перемешать. Добавить просеянную через сито муку, размешать сначала ложкой, а потом руками. Тесто должно быть эластичным. Сформировать из него шар, завернуть в пищевую плёнку и поместить в холодильник на 30 минут. Затем раскатать тесто тонким слоем, смазать томатной пастой, разместить на нём начинку: соевый фарш (или заранее отваренные соевые кусочки), ломтики сладкого перца, кружки томатов, оливки, поперчить и посыпать тёртым сыром. Выпекать 15 минут при температуре 190С.

Славной трапезы!
Ом