Измени себя — изменится Мир вокруг

Фукус пузырчатый: полезные свойства

Fucus vesiculosus, или фукус пузырчатый, полезные свойства которого известны с давних пор, активно применяется в современной медицине и косметологии. Обитающий в холодных морских водах, он содержит уникальный биополимер со множеством лечебных эффектов — фукоидан. Он обладает противовирусными, противоопухолевыми, иммуномодулирующими, противовоспалительными, радиозащитными, а также многими другими целебными свойствами. Fucus vesiculosus входит в Британскую травяную фармакопею и применяется не только при хронических заболеваниях, но и в острых состояниях.

Что такое фукус пузырчатый

Это многоклеточное лентовидное растение с жёлто-коричневыми листьями. Место добычи — Атлантический, Тихий и Северный Ледовитый океаны. В России его добывают в Белом море (в Архангельской области и Карелии).

Другие названия: «морской дуб», «царь-водоросль», «морской виноград». Наиболее выраженными лекарственными свойствами обладает фукус пузырчатый (лат. Fucus vesiculosus). Назван он так за характерные пузырьки-мешочки на листьях, наполненные воздухом. Эти мешочки удерживают растение на плаву в морской воде.

Богатый пищевыми волокнами, минеральными веществами, а также макро- и микроэлементами, морской виноград завоевал признание по всему миру — в медицине, в косметологии, среди продуктов питания.

Полезные свойства фукуса

Морские водоросли испокон веков славятся своей пользой для здоровья. Их активные компоненты прекрасно усваиваются человеческим организмом — это связано с тем, что их состав очень близок к плазме крови.

Морские водоросли — богатый источник многих питательных веществ. Полисахариды в их составе обуславливают различные физико-химические свойства с полезными для здоровья эффектами.

Основные полисахариды морских водорослей представлены:

  • альгинатами;
  • агарами;
  • каррагинанами;
  • ульванами
  • фукоиданами, используемыми в качестве сырья в основном в пищевой и фармацевтической промышленности 1.

С медицинской точки зрения особенно сульфатные полисахариды являются важным источником биоактивных природных соединений.

Они обладают:

  • антикоагулянтной;
  • антитромботической;
  • противоопухолевой;
  • противомикробной;
  • антимутагенной;
  • противовоспалительной;
  • иммуномодулирующей;
  • детоксикационной;
  • противовирусной активностью.

Благодаря этому водоросль фукус помогает выводить из организма тяжёлые металлы и радионуклиды, восстанавливает работу иммунной системы, улучшает метаболизм и пищеварительные процессы, помогает быстрее справиться с инфекционными заболеваниями, а при гипотиреозе способствует нормализации функции щитовидной железы. Оказывает выраженный антикоагулянтный эффект — предотвращает образование тромбов и атеросклеротических бляшек.

Альгиновые кислоты в составе морской водоросли фукус выступают энтеросорбентом, который, с одной стороны, помогает усваиваться важным микро- макроэлементам, а с другой — всасывает вредные вещества, в том числе тяжёлые металлы.

Фукус помогает нормализовать артериальное давление, улучшает кровоснабжение мозга и сердца. Помогает снизить уровень глюкозы в крови, улучшает работу ЖКТ, восстанавливает кишечную микрофлору, способствует снижению веса.

Химический состав фукуса

Fucus vesiculosus — превосходный источник биологически активных соединений, в том числе: полифенолов, азотистых соединений, органических кислот, полисахаридов.

Также царь-водоросль богата важными нутриентами. В небольшом количестве содержит:

  • селен;
  • калий;
  • магний;
  • кальций;
  • витамин С;
  • витамин D;
  • витамин B4.

Значительная часть полезных свойств фукуса связана с огромным количеством йода и высокой долей витамина А (известным антиоксидантом). Содержит много цинка, марганца и железа:

Нутриент % от суточной нормы в 100 г
Йод 9 000 %
Витамин А 222 %
Цинк 133 %
Марганец 60 %
Железо 56 % 2

В его составе присутствует другой специфический антиоксидант — фукоксантин. Именно он придаёт бурым водорослям характерный цвет.

Но самое прекрасное в фукусе пузырчатом — это фукоидан. Это вещество стало объектом многих научных исследований, которые доказали его антитромботическую, противоопухолевую, противовирусную и другие активности. Подробнее об этих исследованиях далее.

Противопоказания

В большинстве случаев применение водоросли фукус безопасно, но необходимо учитывать противопоказания:

  • гипертиреоз;
  • индивидуальная непереносимость;
  • предстоящее хирургическое вмешательство;
  • профицит йода в организме (перед применением нужно сдать необходимые анализы);
  • совместное применение с НПВП, аспирином и ибупрофеном;
  • приём более двух недель (либо по согласованию с врачом). После двухнедельных профилактических курсов следует сделать перерыв в несколько недель или даже месяцев;
  • во время беременности и кормлении грудью — с осторожностью.

Побочные эффекты

Список того, чем полезен фукус, обширен, но и вероятность получить нежелательные эффекты тоже существует.

  • Большое количество йода может вызвать или усугубить некоторые проблемы с щитовидной железой. Если есть нехватка йода и проблемы с щитовидкой, обязательно принимайте морские водоросли под медицинским наблюдением.
  • Водоросли, собранные в некоторых регионах, содержат высокую долю тяжёлых металлов, которые могут вызвать отравление. Поэтому очень важно ответственно подойти к выбору производителя.
  • Из-за своих антикоагулянтных свойств при применении фукоидана возникает вероятность аддитивного (суммирующего) действия с антикоагулянтами (такими как варфарин и гепарин).
  • Так как фукоидан обладает антитромботическим действием, есть потенциальный риск усиления кровотечения.

Как принимать фукус

Применение морского дуба возможно в форме порошка (измельчённого сухого сырья), а также в капсулах. Некоторые производители добавляют в препараты на основе этой водоросли другие биологически активные добавки (ягоды, сироп топинамбура и пр.). Это помогает улучшить вкус, расширить список полезных свойств.

В лечебных целях рекомендуется употреблять фукус за полчаса до еды, запивая большим количеством воды. Можно добавлять и в готовую, но остывшую пищу.

Дозировка зависит от целей, желательно согласовать курс приёма с медицинским специалистом. При отсутствии противопоказаний безопасной дозировкой фукуса считается 1 ч. л. три раза в день. Курс 2 недели.

По необходимости дозировка корректируется врачом (при заболеваниях) либо рекомендациями производителя (при применении в профилактических целях).

Если используете эту водоросль впервые, сделайте тест на переносимость — примите утром ¼ чайной ложки и понаблюдайте за реакцией организма.

Применение

Помимо использования морского дуба в медицине, разносторонние свойства фукуса позволяют его эффективно применять в других сферах. Его пускают в дело также в косметологии, кулинарии и даже в технологиях очищении воды.

В косметологии

Благодаря уникальному составу витаминов и минералов фукус защищает поверхность кожи от ежедневного негативного воздействия окружающей среды. Антиоксиданты помогают нейтрализовать эти вещества, избавиться от токсинов.

Способствует увеличению выработки коллагена, омоложению кожи — глубокому увлажнению, её регенерации, повышению упругости. Уменьшает глубину морщин.

Восстанавливает и поддерживает уровень влажности кожи, сохраняя её гладкой, нежной и молодой.

В косметологии Fucus vesiculosus применяется в составе масок, кремов, тоников, водорослевых обёртываний, скрабов и пилингов и др.

Простая маска для лица

  1. Измельчите в кофемолке 1 ч. л. порошка фукуса.
  2. Добавьте горячей воды, чтобы получилась жидкая кашица. Перемешайте.
  3. Дайте настояться 30 минут.
  4. Нанесите на лицо и шею, избегая области вокруг глаз.
  5. Через 20 минут смойте тёплой водой.

В кулинарии

Фукус — съедобная водоросль. Часто используется в качестве приправы к салатам, первым и вторым блюдам. Можно заранее замочить в воде или растительном масле, чтобы смягчить специфический вкус.

Если в кулинарии используете впервые, для начала ограничьтесь количеством на кончике ножа.

В народной медицине

Как польза, так и вред фукуса народной медицине известны на протяжении веков. Морской дуб применяют в домашнем лечении многих заболеваний, в том числе:

  • болезней щитовидной железы;
  • артритов;
  • ожирения;
  • запоров;
  • нарушения обмена веществ;
  • йододефицитов;
  • болезней ЖКТ;
  • и даже для снятия стресса.

Компресс при болях в суставах:

  1. 50 г сухого порошка фукуса залить в термосе 1 л кипятка.
  2. Настаивать 12 часов.
  3. Настойку использовать для компрессов на суставы при болях.
  4. Хранить в холодильнике.

Успокаивающая ванна антистресс:

  1. 2 л настойки (по прошлому рецепту) добавить в тёплую ванну (37–40° С).
  2. Лежать 20 минут.

Для очищения воды

Российские учёные разработали биофильтры на основе фукусовых водорослей. Они эффективно и безопасно очищают морскую воду от нефтяных загрязнений. Всего несколько десятков килограммов этих растений, расположенных нужным образом, в состоянии утилизировать несколько тонн нефтепродуктов (3).

Исследования учёных

Показатели заболеваемости эстрогензависимыми онкологическими состояниями одни из самых высоких в западных, промышленно развитых странах. В то время как в Китае и Японии они намного ниже. Эти различия могут быть связаны с особенностями в питании и воздействии окружающей среды. А также с современным комфортным образом жизни, способствующим эстрогенной стимуляции и дисбалансу гормонов.

Улучшение гормонального фона. Снижение риска возникновения эстрогензависимого рака

Доказанная польза фукуса пузырчатого, а также других видов бурых водорослей заключается в снижении уровня холестерина в плазме крови. Поскольку холестерин является предшественником биосинтеза половых гормонов, его употребление может изменить уровень циркулирующих половых гормонов и характер менструального цикла.

Съедобные бурые водоросли полезны женщинам с эстрогензависимыми заболеваниями или с высоким риском их возникновения. Для подтверждения этого был проведён эксперимент. Fucus vesiculosus принимался тремя женщинами в пременопаузе с аномальными моделями менструального цикла и/или связанными с менструацией заболеваниями в анамнезе. Ежедневная доза составляла 1,4 г (около ¼ чайной ложки)

По результатам исследования оказалось, что фукус может нормализовать менструальный цикл и оказывать антиэстрогенное действие у женщин в пременопаузе.

Благодаря приёму этой бурой водоросли у участниц экспериментов не только снизился уровень эстрогена, но и повысился уровень прогестерона. (Прогестерон — это женский половой гормон, который ежемесячно подготавливает слизистую оболочку матки к прикреплению оплодотворённой яйцеклетки. Без здорового уровня прогестерона женщина не может зачать и выносить беременность).

Эти данные также свидетельствуют о том, что уникальный химический состав делает фукус важным компонентом питания, помогающим снижать риск развития эстрогензависимого рака, помимо сои, которая улучшает гормональный фон, но вызывает серьёзные опасения из-за возможной генетической модифицированности4.

Другое исследование, проведённое в 2005 году, показало: диета, содержащая бурые водоросли Fucus vesiculosus, снижает уровень мощного полового гормона эстрадиола у крыс. Что также подтверждает свойство этого продукта снижать риск эстрогензависимых заболеваний, таких как рак молочной железы у людей 5.

Помощь при инсультах

Внутримозговое кровоизлияние, или геморрагический инсульт, является наиболее фатальным подтипом инсульта, для которого не существует эффективных методов лечения. Распространение гематомы и воспаления способствуют первичному и вторичному повреждению головного мозга.

Низкомолекулярный фукоидан активирует тромбоциты через рецепторы, ограничивая кровотечение. А также оказывает противовоспалительное действие. В исследовании на мышах было показано, что низкомолекулярный фукоидан проявляет антикоагулянтные и проапоптотические свойства6.

Косметология: омоложение кожи

Уникальные свойства водоросли фукус способствует увеличению выработки коллагена за счёт увеличения экспрессии молекул интегрина. В исследовании, проведённом в 2002 году, оценили влияние местного применения водного экстракта на толщину и механические свойства кожи человека.

Гелевый раствор, содержащий 1 % экстракта, наносили местно на кожу щёк два раза в день в течение пяти недель. Было выявлено значительное уменьшение толщины кожи щёк, а также значительное повышение эластичности. (С возрастом толщина кожи щёк увеличивается, а эластичность — снижается)7.

Исследования фукоидана

Фукоидан представляет собой сульфатированный полисахарид, обнаруженный в клеточных стенках многих видов бурых водорослей. Исследования in vitro показывают, что он обладает:

  • противоопухолевым;
  • антиангиогенным (блокирующим факторы роста кровеносных сосудов при развитиии опухолей)8910111213;
  • противовирусным1415;
  • антиартритным16;
  • иммуномодулирующим 17 действием.

Фукоидан в исследованиях проявлял нейропротекторные1819, радиозащитные20 и противоязвенные21 свойства.

В исследованиях на животных фукоидан оказывал противовоспалительное действие, защищая от различных повреждений органов222324 и снижая воспаление при остром колите25.

У людей фукоидан, принимаемый в пищевых целях в форме добавок, предотвращает склеивание тромбоцитов посредством антитромботического эффекта26.

У взрослых с избыточным весом или ожирением фукоидан после трёхмесячного применения снижал диастолическое артериальное давление и уровень холестерина ЛПНП, а также увеличивал секрецию инсулина27.

Фукоидан также уменьшал вирусную нагрузку у небольшой группы пациентов с неврологическими заболеваниями, связанными с Т-лимфотропным вирусом типа 128.

Доклинические данные свидетельствуют о том, что фукоидан может помочь уменьшить повреждение слизистой оболочки кишечника, вызванное циклофосфамидом (противоопухолевым препаратом для химиотерапии). Это происходит за счёт изменения кишечной флоры, что приводит к снижению воспаления29.

Пероральный приём этого вещества у небольшой группы добровольцев улучшал мобилизацию гемопоэтических стволовых клеток30.

У пациентов с прогрессирующим раком совместное введение фукоидана позволяло им продолжать химиотерапию, а также регулировало уровень утомляемости 32 и снижало уровни провоспалительных цитокинов32.

Поскольку фукоидан проявляет антикоагулянтную3334 и антитромботическую 35 активность, он может оказывать аддитивное (суммирующее) действие при совместном приёме с антикоагулянтами.

Заключение

Фукус пузырчатый — многоцелевое средство для бережной заботы о здоровье, полученное от самой матери-природы. Люди всё чаще обращаются к ней в поисках натуральных, эффективных, безопасных решений вопросов по здоровью.

Восстанавливая утраченную некогда связь с природными целительными средствами, важно помнить о взвешенном подходе — принимать во внимание противопоказания, не впадать в фанатизм, не отталкивать достижений современной медицины (как минимум сдать анализы перед курсом лечения, чтобы исключить избыток йода).

Внимательное отношение к своему здоровью — долг каждого человека. Эта прекрасная водоросль заслужила место верной помощницы в его исполнении.

Оцените статью
Поделиться с друзьями
Если вы заметили ошибку на сайте, пожалуйста, выделите её и нажмите Ctrl+Enter смахните вправо
Примечания
  • 1 – Ladislava Mišurcová, Jana Orsavová, Jarmila Vávra Ambrožová, Algal Polysaccharides and Health, Polysaccharides, pp 109-144.
  • 2 – http://health-diet.ru/table_calorie_users/195394/
  • 3 – ria.ru/20190102/1548983193.html
  • 4 – Skibola CF. The effect of Fucus vesiculosus, an edible brown seaweed, upon menstrual cycle length and hormonal status in three pre-menopausal women: a case report. BMC Complement Altern Med. 2004 Aug 4; 4:10. doi: 10.1186/1472–6882-4-10. PMID: 15294021; PMCID: PMC514561.
  • 5 – Skibola CF, Curry JD, VandeVoort C, Conley A, Smith MT. Brown kelp modulates endocrine hormones in female sprague-dawley rats and in human luteinized granulosa cells. J Nutr. 2005 Feb;135(2):296-300. doi: 10.1093/jn/135.2.296. PMID: 15671230.
  • 6 – Sherrefa R. Burchell, Loretta O. Iniaghe, John H. Zhang, Jiping Tang. Fucoidan from Fucus vesiculosus Fails to Improve Outcomes Following Intracerebral Hemorrhage in Mice. Brain Edema, XVI, pp 191-198, DOI: 10.1007/978-3-319-18497-5_34.
  • 7 – Tsutomu Fujimura, Kazue Tsukahara, Shigeru Moriwaki, Takashi Kitahara, Tomohiko Sano, Yoshinori Takema. Treatment of human skin with an extract of Fucus vesiculosus changes its thickness and mechanical properties. J Cosmet Sci; Jan-Feb 2002;53(1):1-9. PMID: 11917251.
  • 8 – Maruyama H, Tamauchi H, Hashimoto M, Nakano T. Antitumor activity and immune response of Mekabu fucoidan extracted from Sporophyll of Undaria pinnatifida. In Vivo 2003; 17(3):245-249.
  • 9 – Haneji K, Matsuda T, Tomita M et al. Fucoidan extracted from Cladosiphon okamuranus tokida induces apoptosis of human T-cell leukemia virus type 1-infected T-cell lines and primary adult T-cell leukemia cells. Nutr Cancer 2005; 52(2):189-201.
  • 10 – Liu JM, Bignon J, Haroun-Bouhedja F et al. Inhibitory effect of fucoidan on the adhesion of adenocarcinoma cells to fibronectin. Anticancer Res 2005; 25(3B):2129-2133.
  • 11 – Koyanagi S, Tanigawa N, Nakagawa H, Soeda S, Shimeno H. Oversulfation of fucoidan enhances its anti-angiogenic and antitumor activities. Biochem Pharmacol 2003; 65(2):173-179.
  • 12 – Alekseyenko TV, Zhanayeva SY, Venediktova AA, et al. Antitumor and antimetastatic activity fucoidan, a sulfated polysaccharide isolated from the Okhotsk Sea Fucus evanescens brown alga. Bull Exp Biol Med. 2007 Jun;143(6):730-2.
  • 13 – Nagamine T, Hayakawa K, Kusakabe T, et al. Inhibitory effect of fucoidan on Huh7 hepatoma cells through downregulation of CXCL12. Nutr Cancer. 2009;61(3):340-7.
  • 14 – Lee JB, Hayashi K, Hashimoto M, Nakano T, Hayashi T. Novel antiviral fucoidan from sporophyll of Undaria pinnatifida (Mekabu). Chem Pharm Bull (Tokyo). 2004 Sep;52(9):1091-4.
  • 15 – Hayashi K, Nakano T, Hashimoto M, Kanekiyo K, Hayashi T. Defensive effects of a fucoidan from brown alga Undaria pinnatifida against herpes simplex virus infection. Int Immunopharmacol. 2008 Jan;8(1):109-16.
  • 16 – Shu Z, Shi X, Nie D, et al. Low-Molecular-Weight Fucoidan Inhibits the Viability and Invasiveness and Triggers Apoptosis in IL-1beta-Treated Human Rheumatoid Arthritis Fibroblast Synoviocytes. Inflammation. Oct 2015;38(5):1777-1786.
  • 17 – Raghavendran HR, Srinivasan P, Rekha S. Immunomodulatory activity of fucoidan against aspirin-induced gastric mucosal damage in rats. Int Immunopharmacol. 2011 Feb;11(2):157-63.
  • 18 – Do H, Pyo S, Sohn EH. Suppression of iNOS expression by fucoidan is mediated by regulation of p38 MAPK, JAK/STAT, AP-1 and IRF-1, and depends on up-regulation of scavenger receptor B1 expression in TNF-alpha- and IFN-gamma-stimulated C6 glioma cells. J Nutr Biochem. 2010 Aug;21(8):671-9.
  • 19 – Luo D, Zhang Q, Wang H, et al. Fucoidan protects against dopaminergic neuron death in vivo and in vitro. Eur J Pharmacol. 2009 Sep 1;617(1-3):33-40.
  • 20 – Byon YY, Kim MH, Yoo ES, et al. Radioprotective effects of fucoidan on bone marrow cells: improvement of the cell survival and immunoreactivity. J Vet Sci. 2008 Dec;9(4):359-65.
  • 21 – Choi JI, Raghavendran HR, Sung NY, et al. Effect of fucoidan on aspirin-induced stomach ulceration in rats. Chem Biol Interact. 2010 Jan 5;183(1):249-54.
  • 22 – Maruyama H, Tamauchi H, Kawakami F, et al. Suppressive Effect of Dietary Fucoidan on Proinflammatory Immune Response and MMP-1 Expression in UVB-Irradiated Mouse Skin. Planta Med. Oct 2015;81(15):1370-1374.
  • 23 – Li XJ, Ye QF. Fucoidan reduces inflammatory response in a rat model of hepatic ischemia-reperfusion injury. Can J Physiol Pharmacol. Nov 2015;93(11):999-1005.
  • 24 – Lim JD, Lee SR, Kim T, et al. Fucoidan from Fucus vesiculosus protects against alcohol-induced liver damage by modulating inflammatory mediators in mice and HepG2 cells. Mar Drugs. Feb 2015;13(2):1051-1067.
  • 25 – Lean QY, Eri RD, Fitton JH, et al. Fucoidan Extracts Ameliorate Acute Colitis. PLoS One. 2015;10(6): e0128453.
  • 26 – Ren R, Azuma Y, Ojima T, et al. Modulation of platelet aggregation-related eicosanoid production by dietary F-fucoidan from brown alga Laminaria japonica in human subjects. Br J Nutr. Sep 14, 2013;110(5):880-890.
  • 27 – Hernandez-Corona DM, Martinez-Abundis E, Gonzalez-Ortiz M. Effect of fucoidan administration on insulin secretion and insulin resistance in overweight or obese adults. J Med Food. Jul 2014;17(7):830-832.
  • 28 – Araya N, Takahashi K, Sato T, et al. Fucoidan therapy decreases the proviral load in patients with human T-lymphotropic virus type-1-associated neurological disease. Antivir Ther. 2011;16(1):89-98.
  • 29 – Shi H, Chang Y, Gao Y, et al. Dietary fucoidan of Acaudina molpadioides alters gut microbiota and mitigates intestinal mucosal injury induced by cyclophosphamide. Food Funct. 2017 Sep 20;8(9):3383-3393.
  • 30 – Irhimeh MR, Fitton JH, Lowenthal RM. Fucoidan ingestion increases the expression of CXCR4 on human CD34+ cells. Exp Hematol. Jun 2007;35(6):989-994.
  • 31 – Ikeguchi M, Yamamoto M, Arai Y, et al. Fucoidan reduces the toxicities of chemotherapy for patients with unresectable advanced or recurrent colorectal cancer. Oncol Lett. Mar 2011;2(2):319-322.
  • 32 – Takahashi H, Kawaguchi M, Kitamura K, et al. An Exploratory Study on the Anti-inflammatory Effects of Fucoidan in Relation to Quality of Life in Advanced Cancer Patients. Integr Cancer Ther. Jun 2018;17(2):282-291.
  • 33 – Colliec S, Fischer AM, Tapon-Bretaudiere J, et al. Anticoagulant properties of a fucoïdan fraction. Thromb Res. 1991 Oct 15;64(2):143-54.
  • 34 – Irhimeh MR, Fitton JH, Lowenthal RM. Pilot clinical study to evaluate the anticoagulant activity of fucoidan. Blood Coagul Fibrinolysis. 2009;20: 607-610.
  • 35 – Church FC, Meade JB, Treanor RE, Whinna HC. Antithrombin activity of fucoidan. The interaction of fucoidan with heparin cofactor II, antithrombin III, and thrombin. J Biol Chem. 1989 Feb 25;264(6):3618-23.
Благодарности и пожелания