Сыроедческая пастила из яблок

Простейший рецепт домашней пастилы из яблок, все полезные вещества остаются, так как яблоки используются в сыром виде.

Ингредиенты:

• яблоки.

1. Яблоки промыть, удалить сердцевинки, почистить от кожуры, порезать кусками.
2. Сложить в блендер и измельчить. На дно блендера можно добавить немного воды, но, возможно, куски были крупными, и, порезав мельче, ваш блендер захватит в оборот.
3. Переложить консистенцию на сито на 20 минут, чтобы стекла лишняя жидкость. Этот сок потом можно выпить — очень вкусно.
4. Поддон смазать маслом и размазать консистенцию по нему слоем в 0,5 см.
5. Сушить до готовности при температуре до 40 градусов, всё осядет до слоя примерно в 2–3 мм. Можно сушить при температуре 36 градусов около 12 часов.
6. По готовности, в тёплом виде яблочный лист снять с поддона и свернуть рулетиком или иным способом.

В остывшем виде хранить лучше в закрытой герметичной ёмкости в холодильнике.

Можно экспериментировать с добавлением специй (корицы), мёда, кокосовой стружки.