Состав:
- Киноа - 1 ст.
- Овощной бульон - 2 ст.
- Измельчённый миндаль - 1 ст. л.
- Измельчённые подсолнечные семечки - 1 ст. л.
- Огурец - 1 шт.
- Морковь - 1/2 шт.
- Авокадо - 1/4 шт.
- Листы нори - 4 шт.
Приготовление:
Промыть киноа, положить в кастрюлю, добавить два стакана бульона и поставить на огонь. Довести до кипения и убавить огонь, варить крупу 15 минут. Слить лишнюю жидкость, добавить миндаль и семечки, перемешать. Остудить. Нарезать тонкой соломкой огурец, очищенную морковь, авокадо. Положить на стол пищевую плёнку, а на неё лист нори. Распределить киноа по всей поверхности, отступив на один сантиметр от верхнего края. Положить овощи на противоположный край. Скрутить ролл. Перед тем как подавать роллы, разрезать их на кусочки толщиной два сантиметра.
Славной трапезы!
Ом