Измени себя — изменится Мир вокруг
Лого oum.ru

Веганская моцарелла

Веганская моцарелла
Состав:
  • Кокосовое молоко - 1 ст.
  • Агар-агар - 2 ч. л.
  • Соль - 1/2 ч. л.
  • Уксус - 3/4 ч. л.
  • Сок лимона - 1/4 ч. л.
  • Крахмал - 2 ст.л.
  • Оливковое масло
Приготовление:
Молоко поставить на плиту и довести до кипения. Как только оно закипит, добавить агар-агар. Варить эту смесь до растворения агара. Чтобы агар быстрее растворился, лучше всего воспользоваться блендером, иначе перемешивая ложкой этот процесс будет более долгим. После этого добавить уксус, соль, крахмал и лимонный сок. Перемешать, убрать с огня и взбить смесь блендером около минуты. Смесь вылить в ёмкость, смазанную оливковым маслом. Лучше всего использовать узкий стакан. Для начала дать смеси остыть, а после чего отправить в холодильник на 2 часа. Сыр хорошо затвердевает и благодаря маслу его легко извлечь из стакана.

Славной трапезы!
Ом

Оцените статью

2 / 10
Поделиться с друзьями
Ваша помощь проекту
Благодарности и пожелания