Измени себя — изменится Мир вокруг
Логотип клуба OUM.RU

Салат с козьим сыром

Салат с козьим сыром
Салат с козьим сыром
Состав:
  • Козий сыр - 200 г
  • Томаты черри -5 шт.
  • Руккола - 1 пучок
  • Цикорий - 1 шт.
  • Молодые листья свёклы - 1 пучок
  • Панировочные сухари - 1 пачка
  • Орехи пинии - 30 г
  • Мёд - 1 ч. л.
  • Оливковое масло - 3 ст. л.
  • Бальзамический уксус - 2 ст. л.
  • Гренки хлебные - 4 шт.
Приготовление:
Бездрожжевой хлеб тонко нарезать на 4 части, сбрызнуть оливковым маслом и запечь до румяности. Козий сыр сформировать в котлеты, обвалять в панировочных сухарях и поджарить 2-3 минуты с каждой стороны до появления корочки. Для приготовления заправки смешать оливковое масло, мёд и бальзамический уксус в однородную массу. В салатнице смешать рукколу, листья свёклы, нарезанный цикорий, томаты и орешки пинии. При подаче выложить на тарелку гренки, сыр, смесь салата и полить заправкой.

Славной трапезы!
Ом