Манник без яиц — это самый простой и вкусный десерт. Он подойдет вегетарианцам и веганам, если его сделать на воде, и тем, у кого аллергия на яйца. Яйца иногда заменяют бананом, но это не обязательно, ведь он и без того получается очень вкусным. Манник — это вкус детства, детского сада и пионерлагерей.
Его можно приготовить в виде пирога, кекса, а можно смазать его кремом, и получится торт. Если же тесто разложить по маленьким формам, получатся кексы-манники. В общем, это беспроигрышный вариант выпечки.
Для приготовления 1 порции понадобятся:
- сметана — 1 ст.;
- масло — 0,5 пачки;
- манка — 1 ст.;
- мука — 0,5 ст.;
- сахар — 1 ст.;
- сода — 1 ч. л.;
- немного соли.
Способ приготовления:
- В миске начинаем замешивать тесто. Высыпаем сухие ингредиенты: сахар, манку, муку, соль и все перемешиваем.
- Затем добавляем растопленное масло и перетираем с сухими ингредиентами.
- Потом добавляем сметану и перемешиваем до однородного состояния.
- Далее добавляем гашеную лимоном или уксусом соду. Еще раз все тщательно перемешиваем.
- Форму смазываем маслом и аккуратно перекладываем тесто.
- Ставим в духовку, предварительно разогретую до 180°C, и выпекаем 35–40 минут.
- Вынимаем манник из духовки и даем ему остыть.
- Когда он остынет, его можно украсить по желанию.
Манник без яиц получился как всегда бесподобен!
Приступаем к угощению!
Приятного аппетита!